萵筍的膳食價值

    兒童多吃萵筍對生長發(fā)育很有益處，每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿卜素的需要，吃500克的萵筍葉，即可滿足維生素C的需要。此外還含豐富的磷與鈣，對促進骨骼的正常發(fā)育，預(yù)防佝僂病，幫助正常長牙都是很有好處的。

    萵筍葉有一定作用。經(jīng)常吃萵筍葉，有利于血管張力，改善心肌收縮力等。

    為了使營養(yǎng)成分少受損失，吃萵筍時，洗凈生拌吃;即使煮或炒吃，也宜少煮、少炒.

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    萵筍氮磷鉀肥的施用量和施用比例主要根據(jù)其需肥規(guī)律、產(chǎn)量潛力和土壤養(yǎng)分狀況等因素綜合考慮，即看天看地看作物長勢施肥。

    施足基肥

    基肥能改良土壤、培肥地力。為萵筍生長創(chuàng)造良好的土壤條件，提供持續(xù)充足的養(yǎng)分。一般選擇土農(nóng)村信息網(wǎng)版權(quán)所有壤有機質(zhì)含量高，土壤軟化疏松，土層深厚透氣性好，肥沃，灌排方便的田塊。

    深冬翻33——40厘米，使土壤風化，早春結(jié)合整地每畝施入腐熟的有機肥2500——3000公斤，或有機無機復(fù)混肥300——400公斤，45%三元復(fù)合肥﹝15-15-15﹞60——80公斤，并補施鈣、硼、鋅等微肥。連續(xù)深翻多遍，拌勻土肥，整平地面。追肥：蹲苗結(jié)束結(jié)合貫水，每畝施尿素10公斤提苗，蓮座期及莖膨大期追施兩次，可用復(fù)合肥或復(fù)混肥每次每畝25公斤，此外還可用磷酸二氫鉀濃度0。