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脆筒水果沙拉
原料: 甜筒脆皮、金桔、香蕉、甜梨、火龍果、芒果。沙拉醬。
像吃甜筒一樣吃沙拉。
操作
1、金桔洗凈,用紙巾擦干水分,切薄片,挖去中間的果核。
2、火龍果對(duì)半切開(kāi),挖球或者是切小塊都可以。
3、甜梨去皮,切小塊,放淡鹽水中浸泡,防止變色。
4、香蕉去皮切塊,獼猴桃切塊。
5、甜梨從淡鹽水中撈出,控凈水分放盆中,其他水果也放盆中。
6、加適量沙拉醬拌勻。
7、將水果沙拉盛入甜筒脆皮中。
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不騙你,真的超好吃的芒果粒脆筒冰激凌~
芒果粒脆筒冰激凌
1.一半芒果攪拌成芒果泥,另外一半則切成芒果小丁
2.蛋黃入打蛋盆,加白糖用手動(dòng)打蛋器攪打至乳白
3.將牛奶倒入鍋中,加熱到大約80度,即鍋邊牛奶微微沸騰,立即離火
4.然后慢慢地倒入攪拌好的蛋黃液,一邊攪拌,注意要很慢很慢的倒進(jìn)去,否則容易把蛋黃燙熟
5.攪拌均勻,再將混合好的蛋黃s牛奶再次倒入鍋中,用小火慢慢加熱,邊煮邊攪拌,煮到很濃稠,煮 好后,隔冷水降溫,涼到室溫即可
6.奶油倒入容器中,用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至六、七成,即表面可以拉出一個(gè)小尖
7.倒入攪拌好的芒果泥
8.然后倒入冷卻好的蛋奶糊,并用打蛋器攪打均勻,拌入芒果粒
9.將冰激凌糊倒入盒中,放入冰箱冷凍,然后大約每隔1小時(shí),取出攪拌一次,至完全冷凍凝固,食用前,把冰激凌取出,稍微融化的冰激凌口感好些,放置在提前準(zhǔn)備好的脆筒中,芒果粒脆筒冰激凌就做好了~
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DIY無(wú)添加—火龍果脆筒冰激凌~
做法:
1、牛奶倒進(jìn)奶鍋中加熱至微微冒小泡;
2、將牛奶慢慢倒入打散的蛋黃中,邊倒邊攪拌,以免結(jié)塊影響口感;
3、蛋奶液重新倒回奶鍋,小火加熱至微開(kāi),邊加熱邊攪拌,以免糊鍋,微微煮開(kāi)后放入一旁冷卻備用;
4、火龍果過(guò)濾出黑籽;
5、將過(guò)濾出來(lái)的汁倒入蛋奶液中攪拌均勻,一旁備用;
6、淡奶油加白砂糖打發(fā);
7、然后把淡奶油加入混合液體中攪拌均勻;
8、倒入模具,冷凍,沒(méi)兩小時(shí)攪拌一次,以免有冰沙,影響口感。
9、吃時(shí)盛入在提前準(zhǔn)備好的脆筒中,火龍果脆筒冰激凌就做好了~
吃脆筒冰激凌可以健腦
北方冬季室內(nèi)燥熱,來(lái)個(gè)冰淇淋降降火吧;南方冷風(fēng)呼嘯,來(lái)個(gè)冰淇淋來(lái)彰顯你的特立獨(dú)行吧,冰淇淋是一種既可以玩又可以補(bǔ)充能量而又深受各年齡段人群喜愛(ài)的冷凍奶制食品,很多人只知道冰淇淋好吃,但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你知道多少呢?
國(guó)內(nèi)的冰淇淋主要由3種成分組成,其中脂肪占7%~16%,蔗糖14%~20%,蛋白質(zhì)占3%~4%,冰淇淋所含脂肪主要來(lái)自于牛奶和雞蛋,有較多的卵磷脂,可釋放出有益物質(zhì),對(duì)增進(jìn)人的記s憶力有幫助。
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