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在錐形內(nèi)的液體流動中，粗顆粒在離心力的作用下沉降到汽缸壁上，殘留的液體從錐形頂部的底部流口排出。含有細顆粒的液體通過固定在頂部中心的圓管排入旋風(fēng)分離器，排出的水通過活性炭濾芯，濾出液中較細的顆粒通過活性炭的吸附作用被吸附，從而實現(xiàn)水的凈化回用。主要針對根莖類的蔬菜的清洗，比如，芹菜、菠菜、白菜等，有清洗、去皮、拋光的作用。

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分離重金屬離子：臭氧中的氧原 子能夠把溶于水的重金屬離子氧化成不溶于水的無毒高價化合物，沉淀分離出來；

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缺點是他們會浪費大量的水資源。從目前用水不足的情況來看，這種清洗方法已經(jīng)不能滿足社會發(fā)展的需要，因此許多企業(yè)已經(jīng)開始使用果蔬清洗機。

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