冷庫(kù)設(shè)計(jì)中存在的問(wèn)題

冷庫(kù)設(shè)計(jì)的保溫層的厚度是與冷庫(kù)自身的表里溫差成正比的，依據(jù)庫(kù)內(nèi)溫度的設(shè)定請(qǐng)求，保溫層厚度能到達(dá)規(guī)劃目標(biāo)的，冷庫(kù)的絕熱性能則好，外界經(jīng)過(guò)其圍護(hù)結(jié)構(gòu)進(jìn)入冷庫(kù)內(nèi)的熱負(fù)荷就小，且能源消耗和制冷機(jī)的作業(yè)系數(shù)低；反之，冷庫(kù)內(nèi)設(shè)定溫度較低的庫(kù)體絕熱性能將大幅度降低，由此導(dǎo)致制冷負(fù)荷和能源消耗的添加、制冷機(jī)作業(yè)系數(shù)，加劇了制冷機(jī)自身的機(jī)械磨耗及單位重量的冷藏費(fèi)用開(kāi)支的添加。以筆者經(jīng)歷，如果把保溫層厚度相應(yīng)添加25%，使圍護(hù)結(jié)構(gòu)的暖流密度由10(kcal/m2·h)降至8.5(kcal/m2·h)，則外圍護(hù)傳入熱量將削減17-18%，由此可見(jiàn)，廠家在生產(chǎn)裝配式冷庫(kù)裝備保溫預(yù)制板時(shí)，應(yīng)考慮到冷庫(kù)設(shè)計(jì)的表里溫差對(duì)保溫層厚度的請(qǐng)求，依據(jù)不一樣的庫(kù)溫請(qǐng)求裝備不一樣厚度的保溫預(yù)制板，以滿意制冷技術(shù)請(qǐng)求。

冷庫(kù)安裝后如何選擇低溫速凍的方法

　鹽水本身具有較大的傳熱系數(shù),因此,我們?cè)诶鋷?kù)安裝之后,可以將魚蝦放入在容器內(nèi),浸泡在零下一度到零下五度之間的低溫鹽水中,如此就能夠讓魚蝦的溫度得到有效的下降,也可以延長(zhǎng)魚蝦的保存時(shí)間.

　　冷庫(kù)安裝可以選擇低溫速凍的方法,在短時(shí)間內(nèi)就可以讓水產(chǎn)食品內(nèi)的活性菌類得到有效的抑制,同時(shí)也能夠保證水產(chǎn)食品的口感,這也是很多魚類的一個(gè)冷藏方式.

　　冷庫(kù)安裝之后我們也可以將水產(chǎn)品全部裝在集裝箱內(nèi),將事先準(zhǔn)備好的冰放在水產(chǎn)品的上面,但是一定要注意撒冰需要均勻,而且冰塊要比較的細(xì),使用的冰量也必須要非常的充足,在裝箱之前也需要在上面加上一層冰,這對(duì)于水產(chǎn)品的有效儲(chǔ)存會(huì)有一定的幫助,制冷表示,水產(chǎn)品和冰的比例應(yīng)該達(dá)到1:1的標(biāo)準(zhǔn),如此才能夠產(chǎn)生的制冷效果.

　　如果我們可以按照這些方法來(lái)儲(chǔ)存魚類產(chǎn)品,對(duì)于魚類產(chǎn)品的有效儲(chǔ)存時(shí)間可以起到幫助,而且也可以達(dá)到保鮮的作用,提高自己的經(jīng)濟(jì)收益.

關(guān)于雙溫冷庫(kù)的分類

雙溫冷庫(kù)的分類

　　1.按照庫(kù)容量規(guī)劃分為大型冷庫(kù)（冷藏容量在10000t以上），中型冷庫(kù)（冷藏容量在1000t~10000t），小型冷庫(kù)（冷藏容量在1000t以下）。

　　2.按照冷庫(kù)冷藏規(guī)劃溫度分為高溫冷庫(kù)（溫度在-2℃~ 8℃），中溫冷庫(kù)（溫度在-10℃~-23℃），低溫冷庫(kù)（溫度在-23℃~-30℃），超低溫冷庫(kù)（溫度在-30℃~-80℃）。

　　3.按照庫(kù)體結(jié)構(gòu)類別分為①土建冷庫(kù)；②組合板式冷庫(kù)；③覆土冷庫(kù)；④山洞冷庫(kù)。

?冷庫(kù)的基本知識(shí)

冷庫(kù)的基本知識(shí)；

冷庫(kù)通常分為高溫、中低溫、超低溫三種溫度。不一樣的食材需要的溫度不一樣，如今冷庫(kù)廠家都能滿意各級(jí)消費(fèi)者的需要。

高溫冷庫(kù)

高溫冷庫(kù)即是咱們說(shuō)的冷藏保鮮冷庫(kù)，溫度通常在0°C以上，通常用來(lái)放首要用來(lái)貯藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、枯燥等。堅(jiān)持溫度通常在0°C左右，并以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。

中低溫冷庫(kù)

中低溫冷庫(kù)即高溫冷凍冷庫(kù)，溫度通常在- 18以內(nèi)，首要用來(lái)貯藏肉類、水商品及適合該溫度規(guī)模的商;品。

低溫冷庫(kù)

低溫冷庫(kù)，又稱凍住庫(kù)、冷凍冷庫(kù)，通常庫(kù)溫在20°C~ -30°C左右，通過(guò)冷風(fēng)機(jī)或凍住設(shè)備來(lái)完成對(duì)食物的凍住。

超低溫冷庫(kù)，≤- 3 0°C的冷庫(kù)，首要用來(lái)速凍食物及工業(yè)實(shí)驗(yàn)、醫(yī)聊等特別用處，市面上的運(yùn)用相對(duì)于上面三種來(lái)說(shuō)略微需要小一點(diǎn)。