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昌邑糯米紙標準常用指南 鑫貝

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發(fā)布時間:2021-07-25 03:20  






糯米紙,糯米粉


我司生產(chǎn)的糯米紙可用于 糖葫蘆、糖果等產(chǎn)品包裝,同時,生產(chǎn)的糯米粉廣泛用應于糖果行業(yè)和食品行業(yè),可根據(jù)客戶要求定制各種規(guī)格的產(chǎn)品并在規(guī)定時間范圍內(nèi)完成生產(chǎn)任務,受到廣大客戶的好評!

食品安全關系到我們的身體健康和生命安全,關系到國家經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。

本公司在提供安全的食品和服務的同時歡迎社會各界人士蒞臨考察合作!愿與您精誠合作,共鑄美好明天!

諸城市鑫貝食品有限公司生產(chǎn)糯米紙、糯米粉廠家,歡迎新老客戶來電咨詢!





米紙,Rice paper,是一種用于食物的包裝紙,成份是米。 米紙可以作為食品包裝、藝術美化,可以食用。米紙原來是磨米成幼粉,加水成糊漿,蒸熟成薄如紙狀,待水蒸發(fā)之后,即成。為了我們的健康,為了社會的安寧,愿垃圾食品遠離我們的身邊,讓健康食品與我們相伴。 淀粉薄膜俗稱糯米紙,是采用淀粉為原料制成的一種食用薄膜,在食品工業(yè)上用做糖果和糕點食品的貼層包裝材料。

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配制磷脂乳液。首先配好1-2%的溶液并加熱至85-100℃,邊攪拌邊加入磷脂,使磷脂全部溶于堿液中,然后讓其自然冷卻30-40℃,過100目篩,配成濃度為1-2%的磷脂乳液。配好后的磷脂乳液PH值為8-9,呈弱堿性。

抄膜機的蒸氣壓力應控制在0.15-0.25表壓,壓力過高容易使糊膜產(chǎn)生很多氣孔,壓力過小又會烘不干糊膜。同時,因為糯米紙要求含水量不低于10%,所以應向抄膜機內(nèi)噴入蒸氣調(diào)濕,這樣可防止糊膜干后發(fā)脆。CMC存在下的干熱變性淀粉膜的透氧、透水系數(shù)低,具有優(yōu)良的阻水、阻氧性能。為了提高糯米紙的強度,可在淀粉糊化前,加入1%的褐藻酸,能使其強度提高10%左右。



 糯米紙是用糯米制作的一種紙狀食品,看起來是薄薄的一張紙,但是它并不是紙。那么,糯米紙到底是怎么樣的食品呢?這就是今天我們要來為大家介紹的一個問題,下面我們就來了解一下這個問題吧。

    糯米紙跟紙沒關系,它是一種是可以吃的東西。平時我們吃的糖果,糖紙剝開后,里面有一層薄薄的半透明的紙,通常我們叫它糖衣,這個就是糯米紙。

    糯米紙是由淀粉、明膠和少量卵磷脂制成的,用作食品包裝的。大家可以很常見的大白兔奶糖表面那層就是糯米紙,有些糖葫蘆之類的表面也會用。

    主要用于糖果、糕點或藥品等的內(nèi)層包裝,以防其與外包裝紙相粘,也可防潮,還有一種特殊用途是用于吃具有苦味的藥粉、藥片、藥丸等等。

    上面我們?yōu)榇蠹医榻B的就是糯米紙的加工特點以及可以采取的處理方法,希望以上介紹能夠為您帶來一定的提示和幫助。









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