山東佳一工業(yè)裝備有限公司廣泛應(yīng)用于各種食品殺菌及農(nóng)產(chǎn)品深加工、化工的生產(chǎn)等。可滿足外資企業(yè)、合資企業(yè)及國內(nèi)大中小企業(yè)生產(chǎn)需求。產(chǎn)品暢銷全國各地，并已出口多個國家和地區(qū)，成為中國殺菌設(shè)備制造商、服務(wù)商之一，在同行業(yè)中享有很高的聲譽(yù)。

雙層水浴式調(diào)理殺菌鍋

設(shè)備特點(diǎn)：

◆ 殺菌水經(jīng)過預(yù)熱，殺菌溫度起點(diǎn)高，縮短了殺菌時間，保護(hù)了產(chǎn)品品質(zhì)。

◆ 殺菌結(jié)束后的熱水回收至上罐，節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時間。

◆ 針對軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。

◆ PLC程序控制，殺菌實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。

午餐肉殺菌設(shè)備

午餐肉的行業(yè)概況

目前，我國午餐肉生產(chǎn)加工企業(yè)數(shù)量較多，有上百家。從企業(yè)性質(zhì)上來看，主要有民營企業(yè)、國有企業(yè)及外資企業(yè)等。其中，民營企業(yè)占據(jù)市場主體，一些老國企通過機(jī)制轉(zhuǎn)型，變?yōu)槊駹I企業(yè)。著我國食品工業(yè)的迅速發(fā)展，食品安全受到了更多關(guān)注，同時也對殺菌設(shè)備提出了更多要求。目前市場仍存在少數(shù)幾家外資企業(yè)。從區(qū)域分布來看，目前國內(nèi)午餐肉生產(chǎn)加工企業(yè)主分布廣泛，主要區(qū)域有上海、山東、河南、四川、重慶、廣東等地，企業(yè)區(qū)域集中度不高。

殺菌冷卻

   殺菌公式依裝罐量不同而不同，具體如下：

   凈重198g：20—50—反壓冷卻/121℃（反壓0.15MPa）

   凈重340g：20—55—反壓冷卻/121℃（反壓0.15MPa）

   凈重397g：25—70—反壓冷卻/121℃（反壓0.15MPa）

   凈重1588g：35—150—反壓冷卻/121℃（反壓0.11MPa）

   殺菌時間按灌型不同，一般為50-150min。殺菌后立即冷卻到40℃以下。