山東佳一工業(yè)裝備有限公司

經(jīng)營方針：科技為依托、品質(zhì)為保證、市場為導向

經(jīng)營理念：互信合作、共生共榮、

蒸汽加壓完全水浸式殺菌鍋內(nèi)所有的容器被完全浸沒在水中。水是加熱介質(zhì)，額外的蒸汽是過壓源。殺菌鍋的作用是為罐藏食品的高溫殺菌提供環(huán)境，能在要求的溫度、時間和壓力下對食品進行高溫殺菌，其必須有很好的熱分布性，降溫也要迅速，以便使食品在盡量短的時間內(nèi)脫離高溫環(huán)境，這就要求殺菌鍋的水流設計要科學合理，大限度減少殺菌時間。殺菌鍋為臥式。溫度越高，該病菌存活時間越短。經(jīng)科學檢測，殺菌鍋可以是臥式結(jié)構(gòu)或是立式結(jié)構(gòu)。在殺菌全過程中溫度指示設備的感溫頭必須位于水下。在121℃時殺菌較為適宜，此時包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時，食品中心F值達到4，食品中就不會檢測出肉毒芽孢螺旋菌，達到了商業(yè)無菌的要求。

山東佳一工業(yè)裝備有限公司坐落于中國的恐龍之鄉(xiāng)山東諸城，是殺菌鍋、夾層鍋專業(yè)供應商。

經(jīng)營方針：科技為依托、品質(zhì)為保證、市場為導向。

采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±1℃，（主要控制，排氣，溫度，時間）降溫過程由人工操作。

◆ 針對軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。

◆ PLC程序控制，殺菌實現(xiàn)標準化。

山東佳一工業(yè)裝備有限公司坐落于中國的恐龍之鄉(xiāng)山東諸城，是殺菌鍋、夾層鍋專業(yè)供應商。

經(jīng)營方針：科技為依托、品質(zhì)為保證、市場為導向！

    著我國食品工業(yè)的迅速發(fā)展，食品安全受到了更多關(guān)注，同時也對殺菌設備提出了更多要求。保證食品無病原微生物和其它毒害物質(zhì)，這是最主要的，在滿足這一要求的前提下，再盡量考慮達到人們所希望的對食品的其它一些外在品質(zhì)和口感要求。

 殺菌效果的抽象性：殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果，菌種培養(yǎng)試驗也需要一周時間，所以不可能對每殺菌批次的食品進行殺菌效果的檢測。在121℃時殺菌較為適宜，此時包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好?；谝陨咸攸c，這就要求廠家：要做好整個食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性，保證每袋食品在裝袋前的菌種初始量相等，這才能保證既定的殺菌公式的有效性。