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老兵小吃培訓為您介紹肉串：

1.豬肉切成1.5cm見方的肉丁。

2.放入碗中加五香粉，孜然粉，鹽，醬油，花生油?？矩i肉串

3.拌勻腌制20分鐘。

4.用竹簽將肉丁穿上。

5.放在烤架上。

6.再刷上一層油。

7.烤箱預熱，200°，上下火。

8.放入肉串中層烤10分鐘即可。