藍莓苗木的分類

    南高叢耐濕熱、果實大、口感好，合長江流域以北

    高叢耐寒冷、果實大、口感好，適合黃河以北

    高叢抗寒性強、果實中等，適合黃河以北及高寒地區(qū)

    矮高叢果實小、容易養(yǎng)護、抗寒性強，適合高寒地區(qū)

    兔眼樹體高大。耐濕 熱、產(chǎn)量高，適合長江流域以南低海拔，其他藍莓無法種植的地區(qū)。

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藍莓的食用方法

    1、餐后涼點：藍莓和霜淇淋或冰凍點心，當作餐后冰涼點心，真是美好食品，妙不可言。

    2、水果優(yōu)格：當然，買藍莓酸乳酪并不難，但請一定要試試看低脂香草或是檸檬酸和半新鮮或冰凍藍莓，那樣就會既可以多吃藍莓，又可以享受它們的異香。

    3、藍莓風(fēng)味綜合果汁：藍莓加入檸檬汁、冰塊及其他水果一起打汁，新鮮、清涼、好風(fēng)味。

    4、藍莓蘋果快糕：在玻璃烤盤上，倒入叁杯藍莓，半杯紫葡萄汁，半荼匙玉米粉，叁支絞碎的低脂麥片棒，加入藍莓，全部材料拌勻好后，放入高溫微波爐，烤七至十分鐘，到起泡時即可以取出。攪勻趁熱分成四份，每人取一份而食。

    5、藍莓優(yōu)格：小孩子們都愛不釋手，用霜淇淋盛杯裝滿低脂香草霜淇淋或優(yōu)格。當霜淇淋外表略為溶軟時，將新鮮或凍藍莓放上去即可。如使用的是小型藍莓或野藍莓，因其顆粒較小，則效果更佳。

藍莓的減緩視力喪失

    藍莓青素醣類含量高能有助于減緩視力闌珊。由于其抗化功能好，藍莓可推遲或防止與年紀有關(guān)的眼部疑問，包括黃斑變性，近視等疑問。作為具有多種保健功用的新式果品，藍莓養(yǎng)分豐厚、口味共同，在中國已顯示出巨大的商場潛力。包括一組特殊的強壯的抗化劑，如類胡蘿卜素(黍黃素，葉黃素)，黃酮類化合物(白藜蘆醇，蕓香苷，槲皮素)以及維生素A，C，E，硒，磷鋅元素，這些都是都是有利于眼睛健康的必要的物質(zhì)。

藍莓主要成分

    藍莓具有極高的價值，果肉細膩，營養(yǎng)豐富，果實直徑約為1.5-2.0厘米，種子很小，可食率為100%，酸甜適口，除了常見的糖、酸、維生素c，還富含有：維生素A,B,E,SOD,熊果苷，花青素，黃酮類化合物以及豐富的Ke,K,Zn,Ca,Mn,等。果實中花青素含量高達163MG/100g，總氨基酸含量0.254%，比含量豐富的山楂都高，藍莓果膠物質(zhì)含量很高，能有效地降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，減少血管疾病的發(fā)生，預(yù)防心脹??；維生素含量高可促進創(chuàng)傷和愈合，強增機體抵抗力，促進造血，；所以在選擇的品種的時候要多跟專業(yè)人員溝通，選擇最適合自己的品種。強增肌體抵抗力。豐富的含鉀量有助于促進人體內(nèi)液體平衡和對蛋白質(zhì)的利用；維持神經(jīng)與肌肉的應(yīng)激性和對蛋白質(zhì)的利用；豐富的色素苷具有活化視的功效；緩解眼疲勞。