新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng)，是機器使用更安全，更方便，更加節(jié)能。但是從產(chǎn)品的貨架期、安全性和出品率考慮，zui好在2-4℃下滾揉，當(dāng)產(chǎn)品在8℃或更高溫度下滾揉時，產(chǎn)品的結(jié)合力、出品率會明顯下降，我們應(yīng)該把質(zhì)量放在第1位。整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

可分為：小型真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機等類型。

呼吸式真空滾揉機使用操作說明細(xì)節(jié)內(nèi)容： 

一、真空滾揉機裝料：

開啟真空泵，使?jié)L筒內(nèi)壓力達到-0.08Mpa后停止運行真空泵，同時將料車放置在機器前部，將吸料管連接在機器上，另一端放在料車底部，打開吸料閥，肉料吸入滾筒，完成裝料工作。

二、真空滾揉機 真空度設(shè)置：

調(diào)節(jié)真空表上的指針，上限調(diào)至-0.08Mpa下限調(diào)至0.04Mpa。啟動真空泵開始抽真空。全自動真空滾揉機自動保持真空度。

伴隨著社會的發(fā)展，也導(dǎo)致開始出現(xiàn)了各大行業(yè)。這些行業(yè)的出現(xiàn)，也導(dǎo)致出現(xiàn)了一些相關(guān)的設(shè)備，其中像是滾揉機，就開始引起了人們的關(guān)注。本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設(shè)計合理，運行噪音小。說到了這一設(shè)備，簡單的來說主要的就是通過沖擊的作用，來對于一些肉進行反復(fù)的翻滾，通過這樣的翻滾，能夠達到了按以及腌漬的作用，從而可以實現(xiàn)這一行業(yè)的需求，并且能夠幫助到現(xiàn)在一些企業(yè)進行更好的工作。