茶壺在明代得到很大的發(fā)展，在此之前有流、帶把的容器皆稱之為湯瓶，亦謂偏提，到了明代真正用來泡茶的茶壺才開始出現(xiàn)，壺的使用彌補(bǔ)了盞茶易涼和落塵的不足，也大大簡化了飲茶的程序，受到世人的極力推崇。雖然有流有柄，但明代用于泡茶的壺與宋代用來點(diǎn)茶的湯瓶還是有很大的區(qū)別，明代的茶壺，流與壺口基本齊平，使茶水可以保持與壺體的高度而不致外溢，壺流也制成S形，不再如宋代強(qiáng)調(diào)的“峻而深”。明代茶壺尚小，以小為貴，因?yàn)椤皦匦t香不渙散，味不耽擱，況茶中真味，不先不后，只有一時(shí)，太早則未足，太遲則已過，似見得恰好一瀉而盡，化而裁之，存乎其人，施于他茶，亦無不可。青瓷茶杯主要產(chǎn)于浙江，四川等地，特別是浙江省龍泉縣的龍泉青瓷?！?

陶瓷的分類

陶瓷文化在我國的的發(fā)展史可謂是源遠(yuǎn)流長，陶瓷的用途廣泛分類也很多，按照不同的分類方法可以進(jìn)行不同的分類，那么常見的分類有哪些呢？下面由小編來為大家一一介紹下：

　　1、按用途來分，主要可以分為日用陶瓷、藝術(shù)陶瓷、建筑陶瓷、衛(wèi)生陶瓷、化工陶瓷、電器陶瓷等等。

　　2、按是否施釉來分，主要分為有釉陶瓷和無釉陶瓷。

　　3、按所含的化學(xué)成分的不同組成來分，根據(jù)陶瓷的性能可以分為高強(qiáng)度陶瓷、高韌性陶瓷、高溫陶瓷、耐酸陶瓷、光學(xué)陶瓷、生物陶瓷、電解質(zhì)陶瓷等等。

　　4、按簡單分類法，可分為硬質(zhì)瓷、軟質(zhì)瓷和特種瓷三大類。其中硬質(zhì)瓷是常見的，比如高大上餐具瓷以及普通的日用瓷以及化學(xué)用瓷等，因?yàn)樗鼈冇泻芨叩幕瘜W(xué)穩(wěn)定性和熱穩(wěn)定性，質(zhì)地堅(jiān)硬有很好的強(qiáng)度，因此也叫做長石釉瓷；而軟質(zhì)瓷器多用于美術(shù)用瓷、衛(wèi)生用瓷、瓷磚等，因?yàn)槠錈傻臏囟鹊?，其化學(xué)穩(wěn)定性和強(qiáng)度等都不如硬質(zhì)陶瓷，相對來說比較低，所以工業(yè)一般不用軟質(zhì)瓷器；二，中國陶瓷城很多當(dāng)?shù)氐牡蜏卮善鳟?dāng)?shù)厝撕苌偃ツ抢镔I瓷器，你試圖得到一個(gè)底層圖片。特種瓷在工業(yè)和重工業(yè)用得較多，比如火箭的擋板，飛機(jī)、汽車上的火花塞等

陶瓷茶具的選購妙招

　　購買陶瓷茶具一定要選擇正規(guī)的市場，切不可貪便宜購買沒有正式生產(chǎn)廠家的劣質(zhì)產(chǎn)品。國家規(guī)定，將陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大于7毫克/升，鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。正規(guī)的生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品基本都能符合這一要求。

　　購買時(shí)要注意看茶具的成色，用手觸摸茶具表面，看內(nèi)壁是否光潔。

　　用鼻子嗅，看是否有異味。

　　在使用前用沸水把茶具煮上5分鐘，或者用食醋浸泡2—3分鐘，以溶出茶具中含的有毒物質(zhì)。