櫻桃酒儲存罐

在櫻桃酒儲存罐之前必須檢查液體的液位，并且所有電極不低于液面。在打開發(fā)酵罐的電源之前，一定要檢查冷卻水是否已經打開，溫度探頭是否已經插入罐中，否則加熱電路就會燒壞。在發(fā)酵過程中必須保持工作臺清潔，用過的培養(yǎng)瓶等物品要及時清理干凈，溢出的酸堿液或水要立即擦干。在安裝、拆卸和消毒發(fā)酵罐時，應特別注意pH電極及其易碎和昂貴的部件。

發(fā)酵罐采用機械攪拌器將過濾、除1菌的無菌空氣與發(fā)酵液混合，使氧氣充分均勻地溶解于發(fā)酵液中，保證微生物的生長、繁殖和代謝。這種發(fā)酵罐具有很強的適用性，是生產中重要的反應器。不需要空氣壓縮機，空氣在混合過程中被自動吸入。主要用于醋酸發(fā)酵和酵母增殖。非攪拌傳動裝置利用培養(yǎng)基的密度差完成液體循環(huán)。它通常用于生產SCP和處理廢水。

　櫻桃酒儲存罐主要由罐體和冷卻管以及攪拌裝置、傳動裝置、軸包裝裝置、人孔等附件組成。本設計是計算25M3通風發(fā)酵罐的幾何尺寸，考慮壓力、溫度、腐蝕等因素，選擇罐體材料，確定罐體形狀、罐體和罐頭壁厚；油罐液體加載、冷卻方式等冷卻裝置的設計、計算。根據以上一系列的計算，選擇合適的攪拌裝置、傳動裝置、人孔等附件進行確定，完成整個設備圖，完成設計。

櫻桃酒儲存罐的保護：

　　1、發(fā)酵罐精細過濾器，一般運用期限為半年。假如過濾阻力太大或失去過濾才能致影響正常出產，則需清洗或替換。

　　2、清洗小型發(fā)酵罐時，請用軟毛刷進行沖洗，不要用硬器刮擦，避免損傷發(fā)酵罐表面。

　　3、發(fā)酵罐配套外表應每年校驗一次，以確保正常運用。

　　4、小型發(fā)酵罐的電器、外表、傳感器等電氣設備禁止直接與水、汽接觸，避免受潮。

　　5、發(fā)酵罐停止運用時，應及時清洗干凈，排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水;松開發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲，避免密封圈產生變形。

　　6、小型發(fā)酵罐的操作渠道、恒溫水箱等碳鋼設備應定時刷油漆，避免銹蝕。

　　7、常常檢查減速器油位，如潤滑油不夠，需及時添加。

　　8、定時替換減速器潤滑油，以延長其運用壽命。

　　9、假如櫻桃酒儲存罐暫時不必，則需對發(fā)酵罐進行空消，并排盡罐內及各管道內的余水。

　櫻桃酒儲存罐注意事項

   1)． 罐體滅菌前務必檢查其中液面高度，要求所有的電極都沒于液面以下。

   2)． 打開葡萄酒發(fā)酵罐電源前務必檢查冷卻水是否已打開，溫度探頭是否已插入槽中，否則會燒壞加熱電路。

   3)． 發(fā)酵過程中一定要保持工作臺的清潔，用過的培養(yǎng)瓶及其它物品及時清理，因故濺出的酸堿液或水應立即擦干。

   4)． 對櫻桃酒儲存罐罐體安裝，拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。