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   食品級(jí)氯化鎂

專業(yè)生產(chǎn)食品級(jí)氯化鎂

1.化學(xué)名稱：氯化鎂                                                                      

2.分子式：MgCl2·6H2O                                                                  

3.分子量：203.30                                                                

4.性狀：片狀或顆粒，白色，易溶于水，在潮濕空氣中易潮濕。                          

5.用途：食用氯化鎂(豆制品凝固劑)是專為豆制品企業(yè)提供的添加劑,用鹵水（氯化鎂水溶液）點(diǎn)制的豆腐較石膏點(diǎn)制的豆腐質(zhì)嫩味鮮，還用作其它食品的添加劑， 人造海水精，呈味劑、助酵劑、除水劑、組織改進(jìn)劑等。

鑒別氯化鎂的質(zhì)量可以讓我們做更多更好的產(chǎn)品

   質(zhì)量其實(shí)是需要我們注意的重要方面。對(duì)于氯化鎂來說，質(zhì)量更好的氯化鎂才能被應(yīng)用在更多的地方。試想一下，加入質(zhì)量不好的氯化鎂，其中的雜質(zhì)可能會(huì)與其他的物質(zhì)產(chǎn)生其他的化學(xué)反應(yīng)，從而造成各種的問題。比如說食用的氯化鎂產(chǎn)品，如果說不能保證產(chǎn)品的質(zhì)量，如何才能讓消費(fèi)者放心的食用。那么接下來氯化鎂就來教你怎樣去鑒別氯化鎂的質(zhì)量?jī)?yōu)劣。近日，嶗山區(qū)食藥監(jiān)局在沙子口街道松山后查處了一家無證豆制品加工廠。

   因?yàn)槁然c、硫酸鎂這些雜質(zhì)雖然容易溶于水中，但是由于氯化鎂的同離子效應(yīng)的作用下，而使這些鹽在高濃度的氯化鎂溶液中溶解性很小，當(dāng)氯化鎂濃度很高時(shí)這些鹽是幾乎不被溶解。所以配比成1：1水溶解后觀察白色鹽的沉淀多少即可知道。白色物不溶越多純度越低，純度高的氯化鎂是出現(xiàn)白色不溶物的。同時(shí)檢測(cè)一下鹵水的鹵度（比重），鹵度高者含鎂量高，反之雜質(zhì)多的氯化鎂鹵度低。因?yàn)闆]有加入石膏和鹵水，鈣含量更低，每100g含量?jī)H為17mg。

   明確了如何才能更好的判定氯化鎂質(zhì)量的情況，才能讓我們?cè)谌粘ＯM(fèi)中更好的把控氯化鎂的情況，對(duì)于我們的行業(yè)也是更加的有利的。

主要用途：編輯在《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，食品級(jí)氯化鎂可作為穩(wěn)定劑或凝固劑用于豆類制品中，但不允許用工業(yè)品代替食用級(jí)產(chǎn)品使用。用鹵水（食品級(jí)氯化鎂水溶液）點(diǎn)制的豆腐較石點(diǎn)制的豆腐，質(zhì)嫩味鮮，在國(guó)內(nèi)外還用作部分食品的添加劑。

專業(yè)生產(chǎn)食品添加劑氯化鎂

2.分子量：203.30                                                                

3.性狀：片狀或顆粒，白色，易溶于水，在潮濕空氣中易潮濕。                          

4.用途：食用氯化鎂(豆制品凝固劑)是專為豆制品企業(yè)提供的添加劑,用鹵水（氯化鎂水溶液）點(diǎn)制的豆腐較石膏點(diǎn)制的豆腐質(zhì)嫩味鮮，還用作其它食品的添加劑， 人造海水精，呈味劑、助酵劑、除水劑、組織改進(jìn)劑等。

5.包裝：內(nèi)塑外編。

6.存儲(chǔ)與運(yùn)輸：應(yīng)貯在干燥、通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離堆放。

“質(zhì)量可靠、用戶至上”是我們公司永恒不變的方針，公司自成立以來，扎實(shí)推進(jìn)企業(yè)管理和技術(shù)進(jìn)步，在做好、做優(yōu)、做精產(chǎn)品方面肯下功夫，用心做事，誠(chéng)信服務(wù)，使產(chǎn)品質(zhì)量一致保持和穩(wěn)定，贏得了國(guó)內(nèi)、國(guó)外客戶的認(rèn)可和信賴。食用和工業(yè)用的氯化鎂是不能夠進(jìn)行混淆的有些不法商家將工業(yè)用氯化鎂用在食品方面，不僅無視法律法規(guī)，還是將消費(fèi)者的健康當(dāng)做無物。公司堅(jiān)持靠技術(shù)和管理打造產(chǎn)品，以產(chǎn)品為客戶創(chuàng)造價(jià)值為己任。我們公司愿與天下朋友誠(chéng)信合作，互利共贏，攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌。