1、自然性原則:植物景觀設(shè)計(jì)首先要符合當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件狀況,并按照自然植被的分布特點(diǎn)進(jìn)行植物配置,體現(xiàn)植物群落的自然演變特征.  

2、地域性原則:植物景觀設(shè)計(jì)應(yīng)與地形、水系相結(jié)合,充分展現(xiàn)當(dāng)?shù)氐牡赜蛐宰匀痪坝^和人文景觀特征.

3、多樣性原則:植物景觀設(shè)計(jì)應(yīng)充分體現(xiàn)當(dāng)?shù)刂参锲贩N的豐富性和植物群落的多樣性特征.營造豐富多樣的植物景觀.  

4、指示性原則:植物景觀設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)場(chǎng)地的自然條件,如地形、土壤、水分、光照等狀況,以及人文景觀特征和管理水平,營造適宜場(chǎng)地特征、具有自然條件指示作用的植物群落類型,避免反自然、反地域、反氣候、反季節(jié)的植物景觀設(shè)計(jì)手法.  

5、時(shí)間性原則:植物景觀設(shè)計(jì)應(yīng)充分利用植物生長和植物群落演替的規(guī)律,注重植物景觀隨時(shí)間、隨季節(jié)、隨年齡逐漸變化的效果,成都生態(tài)餐廳強(qiáng)調(diào)人工植物群落能夠自然生長和自我演替,反對(duì)大樹移栽和人工修剪等不顧時(shí)間因素的設(shè)計(jì)手法.

對(duì)于生態(tài)餐廳建設(shè)的園區(qū)周邊，可以選擇園林、菜園、盆景園、香草園、茶園、農(nóng)業(yè)園、牧場(chǎng)和漁場(chǎng)。此外，還有昆蟲生產(chǎn)基地，如生產(chǎn)蠶、蝎、蟬等食用昆蟲。但是用于食品原料生產(chǎn)的園區(qū)，都要按照農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)程生產(chǎn)，生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量要有保障。

　　生態(tài)餐廳的布局有很大的發(fā)揮空間，可以隨意設(shè)計(jì)。需要結(jié)合生態(tài)餐廳的餐飲功能劃分功能區(qū)。有的生態(tài)餐廳包括接待區(qū)（門廳）、觀景區(qū)、點(diǎn)菜區(qū)、就餐區(qū)、后廚區(qū)、收銀員區(qū)，根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣，還包括宴會(huì)廳和舞臺(tái)表演區(qū)的一些功能區(qū)。

公園的西方則設(shè)置釣魚區(qū)域。釣魚區(qū)域有兩種功用。種是餐廳內(nèi)部養(yǎng)殖所用。第二種是顧客釣魚所用，顧客只需交納一定費(fèi)用，就可從釣魚區(qū)域自在垂釣，調(diào)得的水產(chǎn)品歸顧客一切。

　　公園的東方則設(shè)置兒童休閑區(qū)。設(shè)計(jì)人員可多思索滿足帶兒童就餐的顧客的需求，在兒童休閑區(qū)設(shè)置大型的兒童文娛設(shè)備，并放置兒童喜歡的玩具，設(shè)備內(nèi)設(shè)置休憩的長凳，供家長運(yùn)用。