設(shè)備概況：

本設(shè)備是葡萄酒廠處理新鮮葡萄的專用設(shè)備?？蓪ζ咸堰M(jìn)行果、梗分離、清除梗枝、破碎、輸送果漿等工藝過程。是中小型葡萄酒廠理想的葡萄前期加工設(shè)備。主要技術(shù)特點是先除梗后破碎，還具有不除梗直接破碎之功能。破碎輥為無*高彈性橡膠制造，對葡萄果核有保護(hù)作用。除梗裝置根據(jù)葡萄品種不同采用合適大小的轉(zhuǎn)篩，破碎后的葡萄由下部的螺桿向外輸送，水平距離可達(dá)80米。整機(jī)與葡萄接觸部分及外露部分采用不銹鋼材料制造。轉(zhuǎn)篩孔徑28毫米，如葡萄果粒過大或過小，訂貨時需注明。

葡 萄 除 梗 破 碎 機(jī)

工作原理

葡萄由進(jìn)料斗通過輸送螺旋定量進(jìn)入除梗轉(zhuǎn)篩內(nèi)，由于除梗軸的旋轉(zhuǎn)作用，除梗軸上的葉片將葡萄果粒與果梗打散分離。除梗葉片成螺旋狀安裝于軸上，形成向后的推力將梗枝經(jīng)轉(zhuǎn)篩未端排出機(jī)外。除梗后的果粒從轉(zhuǎn)篩上的圓孔落入下部的破碎裝置中，果粒經(jīng)兩組破碎輥的旋轉(zhuǎn)擠壓作用破碎至工藝要求。破碎后的果漿落入下部的單螺桿輸漿泵內(nèi)輸送至下一工藝過程。

  葡萄振動篩選機(jī)主要用于葡萄脫梗前的穗選以及脫梗后的粒選。在振動電機(jī)的作用下，葡萄均勻的通過篩孔部分，一些碎小的果梗及殘次果被剔除出去，保證進(jìn)入發(fā)酵罐的葡萄的品質(zhì)。整機(jī)外觀經(jīng)過噴砂處理，是葡萄酒莊的**設(shè)備。

 葡萄除梗機(jī)是我公司精心研制而成，主要用于葡萄的除梗，與振動篩選機(jī)配套使用。該機(jī)脫梗軸和曬網(wǎng)經(jīng)過特殊設(shè)計，既能保證脫梗時，脫梗干凈，又能保證脫梗后葡萄果粒的完整性。該機(jī)通常與振動篩選機(jī)配套組合成粒選生產(chǎn)線使用。做普通酒時也可以單獨使用。

     葡萄粒選生產(chǎn)線由振動穗選機(jī)、脫梗機(jī)、提升機(jī)、振動粒選機(jī)組成，整條生產(chǎn)線配置變頻器和電器控制柜，操作簡單、方便。

 1）葡萄脫梗機(jī)

   作用： 該機(jī)主要功能是對葡萄除梗,并保證除梗后的葡萄的完整性,有利于后期震動篩選和整果發(fā)酵.它是整條粒選生產(chǎn)線中的關(guān)鍵設(shè)備之一。  

2）振動穗選機(jī)（粒選機(jī)）      

作用：

   1.平鋪果穗（粒），均勻輸料

   2.便于人工挑揀成熟度不達(dá)標(biāo)的果穗，爛果穗，病果穗和果穗夾帶的雜質(zhì)

   3.除去果穗（粒）中殘留的沙石，穗果梗，生青果等

   4.穗選和粒選設(shè)備部分參數(shù)不同