對于饕餮主義者來說，廚房是一個美食工場。但在有些人眼中，這里還肩負著照顧全家人飲食健康的重擔。吃得口內(nèi)生津并不是真正意義上的吃得好，在享受美味的同時，健康同樣重要。燃氣蒸包爐采購可以一爐多用，可用于蒸飯、蒸肉菜、蒸小吃、蒸腸粉、蒸糕點、解凍、保溫等。這也是廚房燃氣蒸包爐采購近些年大賣熱賣的原因，因為燃氣蒸包爐采購蒸出來的食物，往往保留了更多的水分和營養(yǎng)。但即便是一個簡單的“蒸”，這里頭也大有講究。

燃氣蒸包爐采購特征在于：擋油罩由鎖緊螺釘和配套螺帽固定，蝶閥擰于鎖緊螺釘上，使擋油罩底圈與蝶閥間有一間隙，螺帽與蝶閥間鎖緊螺釘?shù)穆輻U上套有一彈簧；圓筒狀的汽水分離器上部一周布有進氣孔。新型的這種蒸包爐不僅能耗小、速度快且蒸汽均勻、不帶水，又利用擋油罩擋油，防止了爐臺面上的出氣孔堵塞，也防止了油流入鍋爐內(nèi)，無需清洗，同時設計合理，結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，易于拆卸，利于維護。大多數(shù)連鎖店的加盟商選擇帶有燈箱的一款是外觀比較近精美，可以打造了品牌的效果，廣告燈箱吸引力也是很強的。

燃氣蒸包爐采購蒸包

先說說和面

1、酵母：我使用的酵母是超市買的安琪酵母粉。有5g裝的，使用起來方便。酵母的量是相對的而不是絕1對的，要根據(jù)發(fā)面環(huán)境的溫度和速度來決定；酸母使用之前先融于溫水中，靜置5分鐘；環(huán)境涼或者想發(fā)得快一些酵母量可以多一些，正常的溫度下每500克面粉5克就足夠了。在新的工藝制作中，還將不銹鋼鍋體與新工藝加熱盤焊接在一起，這一工藝的實現(xiàn)，使產(chǎn)品的各項性能達到了先進的水平。

2、水量：和面用水量的多少問題，其實這個完全可以分幾次放入，1好用溫水發(fā)酵比較快。饅頭的面要和得硬一些。正常是500克面粉250克水左右。此外，冷凝水循環(huán)加熱系統(tǒng)也是燃氣蒸包爐采購的一個亮點，從而起到節(jié)省水量和加熱用電的效果。肉包子的面就稍微軟一些，包入餡料后容易封口；面團剛開始揉光滑不太容易，可以將面團揉成型后蓋上靜置10分鐘，等水分和面粉充分融合后再重新揉，很輕松就會揉成光滑的面團!