歐李的種植方法和管理技巧

歐李的種植方法和管理技巧，根部不在泥土的歐李幼樹可以在春季和秋季種植，春季種植的時間在春冬交替的時間，一般北方地區(qū)的溫度都會比南方地區(qū)的溫度低一些，所以大致時間在三月份的上旬前后，如果是根部有泥土的樹苗可以在除了冬季，也可以咋春夏秋冬三季里種植。在果實的生理成熟期收獲果實，漚掉果皮，種核晾干，在陰涼通風處貯藏。

在歐李幼苗種植到園區(qū)之后，在頭半個月內(nèi)要每每天澆一次水，這樣就能降低樹苗的率。在幼樹生長期間沒臉都要進行三到四次中耕除草，將園區(qū)內(nèi)的雜草全部清除干凈，防止可果樹搶奪營養(yǎng)。中耕的作用就是使土壤變得松軟，肥料能夠更容易溶解到土地中，促進植株的吸收，同時還能為根部的發(fā)育減少阻力。7%和100%，比一、二年生的接芽均高19%以上，這一點與其它果樹不同。

秋季種植鈣果需要注意哪些事項？

栽種時期不帶泥土的樹苗需要在春天和秋天這兩個季節(jié)栽種，春天種植的時候應該要挑選當在春天發(fā)出的芽還沒有長大的那段時期，由于在我們國家北面的地方的溫度通常要比南面地方的溫度低，因此我們通常挑選在三月初栽種。

那么用特定的容器培養(yǎng)的樹苗，排除在冬天栽種，其他三個季節(jié)都能夠栽種，盡管如此還是需要盡快地把樹苗栽種好，秋天的時候栽種是在出現(xiàn)寒凍之前，那么樹苗才能很好的在冬天存活下去。

歐李酒的釀制方法?

歐李果酒的釀造過程為：

1）將歐李的鮮果破碎后，加入5—7％的亞硫酸，歐李果汁與亞硫酸的體積份數(shù)比為1000：1；

2）將碎果裝入發(fā)酵罐，補充5—7％的亞硫酸，使發(fā)酸汁中亞硫酸的濃度保持在55—65mg/L。

3）浸漬；加果膠酶40—50克/噸發(fā)酵液、紅酒酵母8—12公斤/噸發(fā)酵液；發(fā)酵，調(diào)酸調(diào)糖，使罐內(nèi)果汁含糖達到200—210g/L，酸量8—9g/L；

4）分離除渣；

5）分離后的酒仍繼續(xù)發(fā)酵到含糖量50—4克/升，酒精度為8—20（v/v）；

6）蘋乳發(fā)酵；

7）倒罐，去除發(fā)酵產(chǎn)生的酒泥，并用封罐，使酒液游離硫含量達到35—45mg/升，總硫含量達60—70mg/升；

8）澄清處理，得到歐李酒。