規(guī)范的食堂管理，全新的經(jīng)營理念，能夠讓每一位用餐者得到專業(yè)服務(wù)。限制利潤，微利經(jīng)營，以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展，重合同守信譽(yù)是公司的處事原則，我公司將為客戶提供、經(jīng)濟(jì)、的膳食服務(wù)！公司致力于提供多元領(lǐng)域全產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)務(wù)，不斷創(chuàng)新服務(wù)模式及提供綜合解決方案，促成多元產(chǎn)業(yè)優(yōu)效化、可持續(xù)管理的專業(yè)公司。

廚房管理制定規(guī)則：對各崗位的職責(zé)及注意事項進(jìn)行規(guī)范和指導(dǎo)。 以廚務(wù)人員的管理制度和相關(guān)作業(yè)流程說明為主，突出廚務(wù)工作人員的工作職責(zé)和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 為提高工作效率，食堂內(nèi)部進(jìn)行有效的規(guī)劃，分區(qū)，以標(biāo)識一對一的制作歸類，使廚房整體規(guī)范化。

員工工作餐：我們一貫以為員工謀福利為經(jīng)營原則，提供營養(yǎng)的工作餐，保證穩(wěn)定的菜品質(zhì)量，追求多樣化的菜系口味，建立員工之家，使就餐者賓至如歸。

廚房衛(wèi)生要求：

（1）清除衛(wèi)生死角，定期滅老鼠、蟑螂、蒼蠅等。

（2）倉庫物品要擺放整齊，保持室內(nèi)空氣流通，以防止物品發(fā)霉變質(zhì)。

（3）廚房每餐后及時擦掃干凈，各類物品要勤整理、勤擦拭，使之整潔有序，每周大掃除一次；

（4）廚房排水應(yīng)保持暢通，污水應(yīng)及時倒入污水池，不積存臟水污物，環(huán)境應(yīng)保持清潔、整齊；

（5）食堂廚房內(nèi)禁止飼養(yǎng)家禽家畜，禁止攜帶有毒化學(xué)藥劑等進(jìn)入；