平面布局：

平面布局應(yīng)符合產(chǎn)品加工工藝，使人員流通、物品流通、空氣流通、廢棄物流順暢。比如注意以下幾點：

（1）操作人員直接到達各自的操作區(qū)域，避免清潔區(qū)與污染區(qū)人員動線相互交叉；

（2）避免污染物和非污染物的動線交叉；

（3）避免生、熟品之間的相互交叉；

（4）氣流從低溫向高溫區(qū)流動。

環(huán)境衛(wèi)生：

高度注意環(huán)境衛(wèi)生。近年來國家對于食品安全問題高度重視，農(nóng)產(chǎn)品溯源機制也在推行中，內(nèi)設(shè)一個質(zhì)檢中心就很必要了。在選用建設(shè)材料上，也需要注重選取長期防蟲防蛀的材料，做好長遠規(guī)劃。

而千喜鶴食材配送是這方面做到很好的

千喜鶴食材配送，精準處理大客戶、代理商、門店訂貨以及配送，完全匹配生鮮食材的特殊分揀及稱重要求（支持無限分倉）

應(yīng)用千喜鶴倉配訂貨可以實現(xiàn)：

1）訂單處理快90%以上

無需任何紙質(zhì)；客戶訂單、采購單、入庫單、分揀單、配送單、對賬單，全流程系統(tǒng)自動推送，大家開心工作，不再整天扯皮推諉。

2）客戶分級定價、定品，多樣化的支付

不同級別客戶，同品不同價；不同級別客戶，可訂購不同的商品；在線支付（微信、支付寶）、貨到付款、預(yù)充值結(jié)算、賬期結(jié)算、授信額度結(jié)算。

3）隨時隨地創(chuàng)建采購單采貨

隨時隨地手機創(chuàng)建采購單；隨時隨地查看訂單匯總和庫存余量；采購單一鍵發(fā)送給供應(yīng)商，自動同步財務(wù)、倉庫；一張采購單可分時段分批完成采買、入庫。

4）財務(wù)核算又快又準

訂單、采購、入庫、分揀、收貨斤兩實時同步；商品毛利、品類毛利、客戶毛利自動核算；銷量、費比自動分析 賬期對賬單自動生成。

配送企業(yè)如何規(guī)避食品安全風(fēng)險？

大家一定要因企業(yè)而異，像專注工廠、單位、幼兒園等放心食材配送這一領(lǐng)域，對食品安全的把控是非常嚴格的，要做好品質(zhì)把控需要做好兩個環(huán)節(jié)，一個嚴格把控品質(zhì)，還需要一個監(jiān)督體制。

品質(zhì)把控很多企業(yè)都會做，但關(guān)鍵你讓客戶知道了嗎？沒有長期的監(jiān)督機制，你還會堅持下去嗎？

千喜鶴企業(yè)管理服務(wù)有限公司擁有1000平方米加工配送中心、干貨倉庫、冷凍庫、冰鮮庫、專業(yè)檢測室為一體。為了增加客戶粘性，蔬菜配送企業(yè)可積極深度參與餐飲企業(yè)新菜品制作環(huán)節(jié)，比如說特殊菜品調(diào)料、配料的采買，給客戶提供個性化服務(wù)，助力客戶成功。是一家集蔬菜、瓜果、肉食、凍品、副食品、海鮮、魚類、調(diào)味品、糧、油等配送為一體的專業(yè)型農(nóng)副產(chǎn)品配送服務(wù)公司。能快捷、地為全市機關(guān)、企業(yè)、學(xué)校、 工廠的食堂提供全程二十四小時的服務(wù)。

1、蔬菜類、肉類：①、毛菜直接配送：需要的蔬菜及食品經(jīng)我公司員工挑選、檢驗、包裝后，直接運到企事業(yè)單位。②、半成品配送：需要的蔬菜、食品及肉類經(jīng)過QC檢驗合格，蔬菜去根，去老葉；肉類，去皮毛，洗凈；物品包裝后，直接運到企事業(yè)單位。面對社會大眾對“千喜鶴怎么樣”持有的疑問與關(guān)注，千喜鶴始終致力于用態(tài)度作出回答，用行動打消疑慮。③、凈菜加工配送：蔬菜去根、去老葉；肉類去皮毛、洗凈；由公司員工切配成塊、片、段、沫，并經(jīng)油，過水等程序。

2、糧油、副食品類：根據(jù)客戶需求，配送中心物流倉庫工作人員將物品經(jīng)QC檢驗合格后，直接發(fā)貨給客戶。