雞糞發(fā)酵法

雞糞的處理方法有物理法、化學(xué)法、微生物發(fā)酵法等很多種，每種方法都有自己的優(yōu)點。我們常常使用的是自然堆積發(fā)酵法，這是我們的傳統(tǒng)方法。

發(fā)酵時間為5-6個月，相對較長。這種方法的缺點是氣味容易隨處散發(fā)，造成環(huán)境污染和營養(yǎng)流失。微生物發(fā)酵效果好，不僅可以縮短發(fā)酵時間，而且不會讓雞糞中的養(yǎng)分流失。

自然堆積發(fā)酵

顧名思義，自然堆積發(fā)酵就是把雞糞放在沒有陽光的地方，然后水平攤鋪，再加入一些發(fā)酵劑和殺蟲劑，可以加速雞糞中水分的蒸發(fā)和發(fā)酵。

假如在我們農(nóng)村沒有這種條件，就可以直接省略這一步，讓雞糞自然晾干，在水分稍有蒸發(fā)時，就可以把雞糞堆起來。

雞糞里還含有含氮非蛋白化合物，它們以尿酸和氨化物形態(tài)存在，適用于反芻動物。雞糞中的各種氨基酸也比較平衡，每千克干雞糞中含有賴氨酸5.4克、胱氨酸1.8克、蘇氨酸5.3克，均超過玉米、高粱、豆餅、棉籽等的含量。此外，還含有B族維生素，特別是維生素B12，以及各種微量元素，1000只雞1年的糞便相當于25噸豌豆中粗蛋白的含量。每只雞每年平均產(chǎn)鮮糞41.4千克，每萬只雞平均每年產(chǎn)鮮糞414噸。

雞糞中的主要成分是有機質(zhì)，施用雞糞有機肥可明顯提高土壤中的有機質(zhì)含量。有機質(zhì)可以改良土壤物理、化學(xué)和生物特性，熟化土壤，培肥地力。“地靠糞養(yǎng)、苗靠糞長”的諺語，就反映了施用雞糞有機肥對于改良土壤的作用。施用雞糞有機肥既增加了許多有機膠體，同時還可借助微生物的作用把許多有機物分解轉(zhuǎn)化成有機膠體，增加了土壤吸附緩沖性能，使土壤顆粒膠結(jié)起來變成穩(wěn)定的團粒結(jié)構(gòu)，提高了土壤保水、保肥和透氣的性能，以及土壤自身調(diào)節(jié)土壤溫度的能力。

雞糞有機肥雖含有豐富的有機質(zhì)和作物需要的各種養(yǎng)分，但營養(yǎng)元素含量較低，難以滿足作物對大中營養(yǎng)元素的需要，因此與化肥相配合，才能均衡提供作物營養(yǎng)成分，保證農(nóng)作物產(chǎn)品。一般可將40—60%的氮肥、全部磷肥和80%的鉀肥與雞糞有機肥一起作底肥施用。雞糞有機肥一般作底肥，地表撒施手隨耕翻深施入土，避免地表撒施現(xiàn)象，減少肥料的損失浪費和環(huán)境污染。