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火麻是雌雄異株作物,又稱線麻、漢麻,是巴馬大石山區(qū)稀有的天然油料作物,在我省榆社縣也盛產(chǎn)火麻,當(dāng)?shù)厝罕妼⒒鹇橛头Q之為長(zhǎng)壽油,是經(jīng)常食用的保健油料。
火麻油營(yíng)養(yǎng)清香,長(zhǎng)期食用火麻油有效補(bǔ)充人體必需營(yíng)養(yǎng)素α-亞麻酸。有益心腦及血管的健康,還具有降低血1脂血壓血糖等功效。適用于大部分人群,對(duì)于營(yíng)養(yǎng)缺乏人群,如,嬰幼兒,孕婦,中老年人群,尤為適合。
火麻文化:
《本草思辨錄》:仲景麻仁丸證,是脾受胃強(qiáng)之累而約而不舒。于是脾不散精于肺,肺之降令亦失,肺與脾胃俱困而便何能下。大腸閉結(jié)不通,不宜推蕩,亦不容久閉,以此同杏仁潤(rùn)其肺氣,滋其大腸,則便自利矣。麻仁甘平滑利,柔中有剛,能入脾滋其陰津,化其燥氣。但脾至于約,其中之堅(jiān)結(jié)可知,麻仁能擴(kuò)之不能破之,芍藥乃脾家破血中之氣藥,合施之而脾其庶幾不約矣乎。夫脾約由于胃強(qiáng),治脾焉得不兼治胃,胃不獨(dú)降,有資于肺,肺亦焉得不顧,故又佐以大黃、枳、樸攻胃,杏仁抑肺且病由胃生,而以脾約標(biāo)名者,以此為太陽陽明非正陽陽明也。兼太陽故小便數(shù),小便數(shù)故大便難,治法以起脾陰化燥氣為主。燥氣除而太陽不治自愈,故麻仁為要藥。
「百年榮譽(yù)」
傳承非遺、純正有機(jī)
非遺:“省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”
榮譽(yù):“山西省十佳特色品牌產(chǎn)品”、“山西省有名商標(biāo)”、“中國(guó)百強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品好品牌”、“2018 山西省功能農(nóng)產(chǎn)品” 認(rèn)證:歐盟有機(jī)認(rèn)證、國(guó)家1級(jí)有機(jī)認(rèn)證、HACCP 認(rèn)證、ISO9001 認(rèn)證和國(guó)家1級(jí)地理標(biāo)志認(rèn)證、 ISO22000 認(rèn)證、FSSC22000 認(rèn)證 。「古法非遺」木梁壓榨小麻油工藝選,炒、碎、蒸、包、榨、濾、儲(chǔ),成為數(shù)百年程氏代代相傳“木梁壓榨小麻油工藝”的八字秘訣。
「天地人和」
工藝順時(shí),方得真味
“天有時(shí),地有氣,材有美,工有巧。合此四者,然後可以爲(wèi)良?!?——《考工記》