浙江科森環(huán)?？萍加邢薰?---飯店油煙凈化治理；

廚房油煙主要來源于各類型廠家廚房炒菜時產(chǎn)生的油煙氣體分子?；馃熓菭t灶燃燒時排放的有害氣體，是以游離炭為主的黑，呈絮狀，易粘附在固體物質(zhì)上，屬高濃度氣體。這些氣體，對于長久停留廚房的人來說，難免存在一定的危害。因此，必須要對廚房油煙產(chǎn)生的廢氣進行處理。

廚房是家庭中空氣污染其嚴(yán)重的，很多人并沒有注意到。其主要來源就是炒菜的油煙和液化氣體:“、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體”等。

炒菜散發(fā)出的油煙是食用油和食物在高溫條件下， 產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物。烹調(diào)時，油脂受熱，當(dāng)溫度達到食用油的發(fā)煙點170℃時，出現(xiàn)初期分解的藍煙霧，隨著溫度繼續(xù)升高，分解速度加快，當(dāng)溫度達250℃時，出現(xiàn)大量油煙，并伴有刺鼻的氣味，油煙粒度在0.01微米－ 0.3 微米。

提出，市、縣（區(qū)）城市管理部門應(yīng)當(dāng)建立餐飲服務(wù)業(yè)油煙排放監(jiān)控信息系統(tǒng)平臺，加強對餐飲服務(wù)單位油煙排放和設(shè)備運行情況的實時監(jiān)控。大型餐飲服務(wù)單位應(yīng)安裝油煙凈化設(shè)施在線監(jiān)控裝置，并與城市管理部門的餐飲服務(wù)業(yè)油煙排放監(jiān)控信息系統(tǒng)平臺聯(lián)網(wǎng)；位于環(huán)境敏感區(qū)的中、小型餐飲服務(wù)單位，限期安裝自動監(jiān)控裝置。

油煙凈化裝置安裝過高，且沒有定時清洗維護。安裝不規(guī)范、清洗不到位煙道方向錯誤，油煙向下排放安裝不規(guī)范；加強監(jiān)管 “回頭看”：      下一步，局將繼續(xù)加大對餐飲油煙的整治力度，對限期整改的重點區(qū)域以及投訴較多的餐飲油煙污染整治任務(wù)，及時組織回頭看，進行檢查驗收，對逾期未整改或者拒不配合安裝油煙凈化裝置的，將依據(jù)《大氣污染防治法》和《行政處罰法》等相關(guān)規(guī)定，對其進行行政處罰；

紡織物過濾法

油煙有機廢氣很先歷經(jīng)一定數(shù)量的金屬格柵，大顆粒物空氣污染物被阻截；隨后歷經(jīng)化學(xué)纖維墊等過濾材料后，細顆粒物因為被外擴散、截流而被樹脂吸附。一般采用的過濾材料原材料為去油特性高的高分子材料高分子材料。這類機器設(shè)備項目投資少、運作花費低、無二次污染、檢修管理方法便捷；但摩擦阻力大、占地面積大、必須常常拆換過濾材料的缺陷。凈化一般在80~92%。

濕試解決法

選用水或別的洗潔劑，以噴嘴噴撒的方法產(chǎn)生收縮水，霧水來消化吸收油煙。油煙顆粒與噴頭噴出來的霧水、收縮水相觸碰，歷經(jīng)互相的慣性力撞擊、停留、微小顆粒物的外擴散和互相匯集等功效，隨水珠流下來，進而使油煙正離子從氣旋中提取。這類機器設(shè)備構(gòu)造簡易、項目投資少、占地面積小、運作花費低、檢修管理方法便捷。