由于雜交品種的推廣應(yīng)用，我國辣椒生產(chǎn)發(fā)生了翻天覆地的變化。

      首先是品種的產(chǎn)量、商品性、熟性、抗病、抗逆性等經(jīng)濟(jì)形狀和植物學(xué)形狀都朝著有利于人們生活水平的提高方向改進(jìn)和發(fā)展。

      其次是品種不斷豐富，從過去單一的甜椒和辣椒兩種類型已發(fā)展到不同辣度，不同屬性，不同果型，不同顏色，不同用途等多種類型。

      再次是辣椒生產(chǎn)的栽培模式發(fā)生巨大的變化，由過去單一的露地栽培發(fā)展到現(xiàn)在的日光溫室栽培，大棚提早或延后栽培、覆膜栽培、延秋栽培等多種栽培模式。由于品種的更新、栽培模式的豐富，辣椒生產(chǎn)不僅僅局限于一種蔬菜的供應(yīng)，逐漸發(fā)展成為農(nóng)村、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一個重要經(jīng)濟(jì)作物。英潮紅1號羊角椒種子在植株分枝期勤打杈，摸芽摘門椒、對椒，在生長中后期，打掉下部的老葉，以利通風(fēng)透光，減少病蟲害，應(yīng)勤采勤收，每采摘一次防病蟲一次。

      如何配制北京紅辣椒幼苗所需的營養(yǎng)土？

      營養(yǎng)土是指用大田土，腐熟的有機(jī)肥、疏松物質(zhì)（可選用草炭、細(xì)河沙、細(xì)爐渣、碳化稻殼等）、農(nóng)瑞豐辣椒肥等按一定比例配制而成的北京紅辣椒育苗土，也叫苗床土，床土。良好的營養(yǎng)土要求養(yǎng)分齊全充足、酸堿適度、疏松通透，保水能力強(qiáng)，無病菌，蟲卵和草籽。益都紅辣椒種子發(fā)芽時對缺氧較為敏感，水分過多氧氣不足，益都紅辣椒種子的發(fā)芽率降低。

       配制床土除土壤外，還須加入適量的農(nóng)瑞豐辣椒肥，這些肥料能夠迅速和持久的供應(yīng)北京紅辣椒秧苗的生長發(fā)育，還能改善床土的物理性狀，從而為培育北京紅辣椒壯苗打下基礎(chǔ)。

      浸種是將種子浸入中一定的時間，附著在辣椒種子表面的病菌，達(dá)到消毒目的，這種方法應(yīng)針對防治的主要病害而選取不同的處理，采用浸種時間過長，雖然可病菌，但也會傷害英潮紅辣椒種子，影響發(fā)芽。如浸種時，就嚴(yán)格掌握的濃度和浸種時間。

      濃度過高或浸種時間過長，雖可病菌，但也會傷害辣椒種子，影響發(fā)芽。如濃度過低或浸種時間太短，又達(dá)不到消毒滅菌的作用。英潮紅辣椒種子浸入前，要用溫清水先預(yù)浸4-5小時，辣椒種子種子在中浸過后要立即多次用清水沖洗。