益生菌為人體健康保駕護(hù)航

大量研究證實(shí)，腸道菌群失調(diào)能導(dǎo)致相關(guān)性腹瀉、、潰瘍性結(jié)、腸易激綜合征、等一系列腸道不適癥狀，影響患者生活質(zhì)量，嚴(yán)重的則會(huì)危及生命。益生菌可以抑制腸道中有害菌生長(zhǎng)，粘附在腸黏膜上形成保護(hù)層，阻止有害菌對(duì)腸黏膜的攻擊。像酪酸梭菌這樣的產(chǎn)丁酸菌，還能夠直接營(yíng)養(yǎng)修復(fù)腸黏膜，這是乳酸菌無(wú)法實(shí)現(xiàn)的。人體微生態(tài)研究發(fā)現(xiàn)，、不是心理不健康造成的疾病，而是腸道抑郁菌造成的器質(zhì)性疾病。

同時(shí)，益生菌還能產(chǎn)生多種酶，參與腸道中的食物消化等生理過(guò)程，如凝結(jié)芽孢能產(chǎn)生40多種酶，與糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、核酸的代謝及某些特定功能相關(guān)。另外，益生菌還可以調(diào)節(jié)腸道因子活性，增強(qiáng)腸道。因此，益生菌在預(yù)防和相關(guān)性腹瀉、腸易激綜合征、潰瘍性結(jié)等方面都有非常積極作用。此外，截至2008年，在過(guò)去的十年，有超過(guò)500種益生菌食品及飲料產(chǎn)品已經(jīng)推出。

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益生菌的調(diào)節(jié)作用

近年來(lái)，有關(guān)采用益生菌調(diào)節(jié)的研究很多。根據(jù)Takaon初步研究表明：補(bǔ)充益生菌確實(shí)能起到一定程度上控制血壓的效果。其抗效果在老鼠試驗(yàn)中得到證實(shí)。另外，有研究發(fā)現(xiàn)從啤酒酵母和瑞士乳發(fā)酵乳中分離的三膚物質(zhì)具有抑制血管緊張素轉(zhuǎn)移酶I活性的作用。在這里起作用的是益生菌發(fā)酵產(chǎn)物，而不是活益生菌。富含多種氨基酸，其中有人體必需的全部9種必需氨基酸，比例適當(dāng)且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的賴(lài)氨酸。另外，也有研究發(fā)現(xiàn)干酪乳的細(xì)胞壁組分有抗的活性。

養(yǎng)生酒

養(yǎng)生酒的清朝宮廷御酒。此方在乾隆十五年四月初七日，由劉滄州獻(xiàn)入宮延，經(jīng)太醫(yī)劉裕鐸審查。其后經(jīng)弘歷親自品嘗，增減藥味，制成滋補(bǔ)健身酒劑，此酒為養(yǎng)血，健脾之品，關(guān)節(jié)酸軟，納食少味，及睡眠不足等癥。方中、枸杞、龍眼、松仁等，均屬于傳統(tǒng)的，偏重于填補(bǔ)心；紅花助白酒通經(jīng)，利于暢達(dá)臟腑，發(fā)揮補(bǔ)益作用。在東京益生菌、干酪乳，也被證明，可以減少患的風(fēng)險(xiǎn)，這取決于頻率和劑量（大橋等2002）。