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藜麥真的很神奇嗎?
藜麥產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū),它不僅為古印加人民提供營(yíng)養(yǎng),而且是他們的精神食糧,被成為“糧食”。如今我們定位為“適宜人類(lèi)的的全營(yíng)養(yǎng)食品”。
藜麥為什么有益于人的身體健康?
我們身體需要食物的酸堿平衡,身體中酸堿不平衡會(huì)導(dǎo)致情緒不穩(wěn)定,同時(shí)也會(huì)影響身體健康。通常喝的咖啡、茶、酒及抽的煙都屬于酸性。甚至或多或少的運(yùn)動(dòng)也會(huì)加重體內(nèi)酸性,食用藜麥可起到維護(hù)體內(nèi)酸堿平衡的作用,保持健康體質(zhì)。
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為什么說(shuō)藜麥?zhǔn)且环N減肥佳品?
藜麥?zhǔn)强梢詼p肥的,藜麥?zhǔn)歉缓S富營(yíng)養(yǎng)的食物,因?yàn)槠涞鞍踪|(zhì)含量與牛肉可以相媲美,而且富含植物纖維素,所以對(duì)于減肥患者,減肥的人群有很好的幫助。食療養(yǎng)生燕窩這一名貴滋補(bǔ)品,隨著人民生活水平的提高,已經(jīng)逐漸從消費(fèi)轉(zhuǎn)化為平民消費(fèi)。如果想要吃藜麥減肥可以選擇少油、少爆炒的加熱方法,但是一定要注意避免破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分,可以這樣吃來(lái)達(dá)到減肥的目的。但是單靠吃藜麥還是不能夠達(dá)到減肥的目的,所以大家還要在平時(shí)制定好減肥的計(jì)劃,這樣才能達(dá)到終減肥的目的。
藜麥中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、氨基酸、纖維素、維生素等微量元素含量都高于普通的食物,NASA將藜麥列為人類(lèi)未來(lái)外太空空間的理想“太空糧食”。6、藜麥營(yíng)養(yǎng)豐富均衡,可以提高奶水的質(zhì)量,不必為保證自身和奶水的營(yíng)養(yǎng)而攝取過(guò)多的食物導(dǎo)致體形肥胖。 聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)研究認(rèn)為藜麥?zhǔn)且环N單體植物即可滿(mǎn)足人體基本營(yíng)養(yǎng)需求的食物,正式推薦藜麥為適宜人類(lèi)的“全營(yíng)養(yǎng)食品”,列為全球10大健康營(yíng)養(yǎng)食品之一.
藜麥的蛋白質(zhì)媲美肉類(lèi)
一般谷物的缺陷是蛋白質(zhì)質(zhì)量不高,不能媲美動(dòng)物蛋白。2016年美國(guó)人體微生態(tài)專(zhuān)家Philip發(fā)現(xiàn)當(dāng)腸道菌群失衡時(shí),腸道內(nèi)的Y-氨基丁酸被這些抑郁菌吃光后,就會(huì)造成抑郁、自閉等。幸運(yùn)的是,藜麥彌補(bǔ)了這個(gè)空缺。藜麥中所含的蛋白質(zhì)是全蛋白,意味著它含有人體必需的全部9種氨基酸,充分證明了植物蛋白質(zhì)絲毫不比動(dòng)物蛋白質(zhì)量低。每185g藜麥含有8g全蛋白質(zhì),許多歐美素食蛋就以它為原料之一。
三種不同的共生菌之間是有斗爭(zhēng)存在的,要想保證腸道及身體健康,就必須保持腸道菌群平衡,使有益菌處于的優(yōu)勢(shì)地位,利用有益菌來(lái)制約有害菌和條件致病菌,使它們不能在我們體內(nèi)肆意生長(zhǎng)、搞破壞。
中國(guó)傳統(tǒng)膳食
中國(guó)傳統(tǒng)膳食講究平衡,提出了“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良;五畜適為益,過(guò)則害非淺;五菜常為充,新鮮綠黃紅;五果當(dāng)為助,力求少而數(shù)”的膳食原則。因此,對(duì)于低下,經(jīng)常容易感冒、等人,以及功能紊亂,出現(xiàn)、等癥狀的人,可以通過(guò)補(bǔ)充益生菌來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)。用現(xiàn)代語(yǔ)言描述就是,要保持食物來(lái)源的生物多樣性,以谷類(lèi)食物為主;要多吃蔬菜、水果和薯類(lèi);每天要攝入足夠的豆類(lèi)及其制品;魚(yú)、禽、肉、蛋、奶等動(dòng)物性食物要適量。
實(shí)際上,在一些國(guó)人熱衷于飲食西化的時(shí)候,以中國(guó)傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)為代表的東方膳食結(jié)構(gòu),卻越來(lái)越為世人所矚目。維護(hù)女性健康女性菌群平衡對(duì)女性健康至關(guān)重要,益生菌主要通過(guò)三種途徑保護(hù)女性健康:一,競(jìng)爭(zhēng)性黏附作用,占據(jù)生殖道粘膜表面,阻止有害菌的黏附。1989年,美國(guó)參議院地召開(kāi)了有關(guān)膳食營(yíng)養(yǎng)的聽(tīng)證會(huì),聽(tīng)取了美國(guó)康乃爾大學(xué)、英國(guó)牛津大學(xué)、中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院在中國(guó)6年的合作膳食調(diào)查研究結(jié)果,認(rèn)為中國(guó)的傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)是非常有利于健康的.