缺乏益生菌，健康亮紅燈

如果人體缺乏益生菌，使腸道菌群偏離正常的生理組合，造成腸道菌群失調(diào)，有害菌大量繁殖，就會引起、腹瀉、、過敏、下降、營養(yǎng)不良等一系列病癥；即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種養(yǎng)生方法。同時大量有害菌還會產(chǎn)生、、胺等有害物質(zhì)，這些不僅能造成腸，被吸收入血，隨血流到達其他組織，長期積聚還可能引發(fā)組織的病理性損傷或誘發(fā)癌變，使健康亮起紅燈。

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教你科學挑選調(diào)和油

隨著人們的生活水平和生活質(zhì)量不斷提升，對飲食也就越發(fā)講究了。民以食為天，人們的日常生活往往都離不開柴米油鹽醬醋茶。今天，我們就來說一說油的那些事兒。

超市里的食用油種類繁多，花生油、大豆油、玉米油、菜籽油……這些傳統(tǒng)的分類讓人目不暇接，“初榨”、“5S壓榨一級”、“精煉”等一連串的概念標識更是讓人眼花繚亂，不知如何分辨選擇。

這些標識分別是什么意思？是不是等級越高，食用油就越有營養(yǎng)？不同人吃的油是不是應該有所不同？細細品味，食用油里包含的學問可真不少。

益生菌是使我們健康的細菌也是真菌

益生菌是使我們健康的細菌也是真菌：世界衛(wèi)生組織對益生菌的定義是“受益賦予在健康的身體上活的微生物?！边@些益生菌生物可以是酵母（真菌）、良好的細菌甚至普遍存在于土壤中的生物體。益生菌不同于正常致病細菌或，益生菌與我們身體的生物體有一種共生關系。我們的身體和益生菌微生物，形成了共同防御條約。）數(shù)量的益生菌住在結腸，但也有數(shù)十億住在口腔、鼻腔、食道、牙齦的周圍，在我們胸膜腔的口袋（肺的周圍）。雖然我們非常害怕細菌和真菌，但益生菌菌株是非常具體的有利于我們的健康。

益生菌食品已使用了數(shù)千年：有許多傳統(tǒng)的益生菌的食物是非常美味和健康。這些食品數(shù)千年來帶給我們健康。食品如納豆、味噌、泡菜、豆豉、酸菜、酸牛奶、紅茶菌和lassi（奶昔）都有著非常豐富的文化遺產(chǎn)和藥用好處。

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