厚待“回頭客”更要善待“頭回客”  

消費(fèi)者之于餐廳，既有可能是“頭回客”，也有可能是“回頭客”。要，必須招徠“頭回客”;“回頭客”都是以“頭回客”開始的，沒有“頭回客”，也就等于沒有“回頭客”；但“頭回客”不一定能成為“回頭客”。

人人都喜歡聽到別人真誠的贊美，花幾秒鐘對(duì)顧客說一些稱贊的話，能有效地增加與顧客間相互的友好情誼。讓自己養(yǎng)成贊美的習(xí)慣，會(huì)很快改變你的人緣關(guān)系。與顧客之間建立起一個(gè)和諧、愉快的服務(wù)與被服務(wù)的氛圍。

在互聯(lián)網(wǎng)圈，有“北大系”和“清華系”一說。清華系的創(chuàng)業(yè)者有搜狐的張朝陽、愛奇藝的龔宇、搜狗的王小川、美團(tuán)的王興；北大系的則有百度的李彥宏、新東方的俞敏洪、真格ji金的徐、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)的李國慶等。

而相對(duì)傳統(tǒng)的餐飲圈，近年同樣涌入了一批211、985名校背景的高知老板——

樂凱撒陳寧是畢業(yè)于電子科技大學(xué)的學(xué)霸，學(xué)的是計(jì)算數(shù)學(xué)，用榴蓮披薩創(chuàng)造出一道獨(dú)特的風(fēng)景線；

甘其食創(chuàng)始人童啟華畢業(yè)于同濟(jì)大學(xué)，讓人記住他的，是那句“我就是一個(gè)做包子的”的口號(hào)和名校標(biāo)簽之間的落差；

清華畢業(yè)的李林渡放棄百萬年薪，自甘“墮落”，去賣“墮落蝦”，想用科技改變餐飲；

有著北大和港大雙xue位的美女學(xué)霸王令凱，明明可以靠“顏值”吃飯，偏要用實(shí)力說話，創(chuàng)立了國內(nèi)shou個(gè)以沙拉作為主食的餐飲品牌——米有沙拉；

除此以外，還有賣米粉的北大碩士張?zhí)煲?、西少爺肉夾饃的孟兵、大蝦來了創(chuàng)始人戴金勝、遇見小面創(chuàng)始人宋奇、好色派沙拉創(chuàng)始人肖國勛……

餐飲行業(yè)一直以來的主流

南京蛙酷餐飲管理有限公司擁有完備的品牌連鎖運(yùn)營管理資源、團(tuán)隊(duì)與模式；現(xiàn)專注于旗下品牌---鴨來噠鴨腸的全國特許連鎖經(jīng)營事業(yè).

人生在世，吃穿二事，很早我們就知道了這句話。先生講“辨味不精，則烹調(diào)之術(shù)不妙”，將對(duì)“味”的審美視作烹調(diào)的一要義。人雖然作為gao級(jí)動(dòng)物，但仍需要與普通動(dòng)物一樣：“吃”。所以，零零總總令人眼花繚亂的各類美食也孕育而生，從古至今，長(zhǎng)盛不衰。飲食行業(yè)也成為三百六十行常展長(zhǎng)新的行當(dāng)，而飲食業(yè)也形成了自己的獨(dú)特的文化，說的更直接些就是一種“吃”的文化。

中國有著5000年的悠久歷史，中國有著燦爛豐富、博大精深的飲食文化；中國人注重“天人合一”，中餐以食表意、以物傳情的特點(diǎn)。利用“超常服務(wù)”滿足客人的需求“超常服務(wù)”具有一定的靈活性和創(chuàng)造性。所以也就使得中國傳統(tǒng)的飲食美食都“食出有門”如中華飲食文化理論奠基人?? 孔子的《論語》中就有關(guān)于飲食“二不厭、三適度、十不食”的論述。直至兩千年后的今日，仍具有極高的理論指導(dǎo)性。

吃好吃的是幸福的事了，每天固定的三餐必出現(xiàn)的大米飯雖然還是要吃，但卻沒有一點(diǎn)新意，還是小吃豐富多樣，更加受喜愛。市面上的小吃加盟品牌非常多，若想贏過他們，就必須做好各項(xiàng)準(zhǔn)備，有哪些小吃加盟注意事項(xiàng)呢?就此為大家做了詳細(xì)的介紹。

　小吃加盟這樣的一個(gè)行為其實(shí)對(duì)于很多的生活在現(xiàn)代的人來說已經(jīng)不是什么陌生的東西了，因?yàn)楹芏嗟脑诩议e散的人員在沒有事情做的時(shí)候都會(huì)思考要不要加盟一個(gè)什么類型的項(xiàng)目呢，小吃加盟需要注意什么?

　　關(guān)于各種各樣的加盟其實(shí)市面上面還是非常地多的，不過對(duì)于小吃的加盟的關(guān)注的程度還是比較的不錯(cuò)的。