據(jù)國(guó)家tong計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)，2013年1至8月，全國(guó)餐飲收入實(shí)現(xiàn)15919億元，同比增長(zhǎng)8.9%，增速比2012年同期下降3.9個(gè)百分點(diǎn)。其中限額以上單位餐飲收入實(shí)現(xiàn)5107億元，同比下降1.9%，盡管降幅正逐月收窄，但餐飲業(yè)依然處于近年來(lái)的歷史蕞低點(diǎn)。另?yè)?jù)近年的相關(guān)資料獲悉,餐飲連鎖特許商的發(fā)展階段也可以從加盟店數(shù)量上反映,一般情況為:探索階段店數(shù)為1～10個(gè)。剔除過度消費(fèi)、奢侈消費(fèi)的泡沫后，大眾餐飲將成為今后行業(yè)發(fā)展的主流方向。2013年以來(lái)，以火鍋、快餐為代表的大眾餐飲需求不斷提高，市場(chǎng)份額已經(jīng)占到60%以上。人們外出就餐成為一種生活方式，老年公共餐飲服務(wù)需求空間巨大，社會(huì)餐飲服務(wù)概念逐漸成熟。2013年以來(lái)我國(guó)餐飲市場(chǎng)遭遇嚴(yán)重下滑，為擺脫行業(yè)困境，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)引導(dǎo)行業(yè)轉(zhuǎn)型，積極推動(dòng)大眾化餐飲的發(fā)展，全年全國(guó)餐飲收入有望突破2.5萬(wàn)億元，增速回歸兩位數(shù)。

小本生意一般都是投資小，而且日見收益的那種，但是收益不會(huì)太大。不過還是有的，，比如早餐類，你可以在人比較集中的地方，學(xué)校，單位，工廠附近賣早餐，，這早餐有好些：豆?jié){，油條，餅，粉之類，每天賺個(gè)二三百是沒問題的

另外就是搞夜宵了，炒粉，燒烤，田螺，砂鍋粉，每天也能賺好幾百，有些地方人多生意好的話，一年賺十幾萬(wàn)不止。

另外的就是開些小本的像2元店之類。

其它的不建議，因?yàn)檫@些收益是看的到的，成本小，而且天天有收入，只要你去做了就有錢賺

到貨物批發(fā)市場(chǎng)拿點(diǎn)兒童玩具,兒童服裝,鞋墊等小商品,晚上到人多的地方擺個(gè)地?cái)?是沒有本錢的朋友蕞好的創(chuàng)業(yè)方式,同時(shí)別忘了到淘寶開個(gè)線上的網(wǎng)店.同時(shí)進(jìn)行經(jīng)營(yíng).如果你覺得這些都不合適  可以來(lái)做南京蛙酷餐飲管理有限公司擁有完備的品牌連鎖運(yùn)營(yíng)管理資源、團(tuán)隊(duì)與模式；在第三產(chǎn)業(yè)中就不是這么容易了，尤其是咨詢、中介等行業(yè)，怎么收費(fèi)，收誰(shuí)的費(fèi)，收多少費(fèi)，消費(fèi)者是否認(rèn)可你的收費(fèi)方式，都是需要亟待解決的問題。現(xiàn)專注于旗下品牌---鴨來(lái)噠鴨腸的全國(guó)特許連鎖經(jīng)營(yíng)事業(yè).

說一下“贏利模式”。

　　我們?cè)缏犝f過的討論“贏利模式”的是商業(yè)網(wǎng)站，大家都知道賺錢，但是怎么運(yùn)作成了難題，很多網(wǎng)絡(luò)公司由于沒有及時(shí)解決好這個(gè)問題而遭到了市場(chǎng)的淘汰。我們作為創(chuàng)業(yè)的投資也存在這么一個(gè)問題，在一二產(chǎn)業(yè)中這個(gè)問題比較簡(jiǎn)單，就是誰(shuí)購(gòu)買終的產(chǎn)品就出錢。在第三產(chǎn)業(yè)中就不是這么容易了，尤其是咨詢、中介等行業(yè)，怎么收費(fèi)，收誰(shuí)的費(fèi)，收多少費(fèi)，消費(fèi)者是否認(rèn)可你的收費(fèi)方式，都是需要亟待解決的問題。盡管困難重重，但業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：從事快餐服務(wù)的外國(guó)公司會(huì)繼續(xù)看好中國(guó)市場(chǎng)，投資中國(guó)，分享中國(guó)改革開放和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的紅利，這對(duì)本土快餐來(lái)說，也意味著持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)。尤其是創(chuàng)業(yè)的諸位都是貴在創(chuàng)意上，都是之前市場(chǎng)中比較少見的行業(yè)，可以借鑒的不多，照搬國(guó)外的模式有時(shí)候又得不到國(guó)人的認(rèn)可。所以，筆者認(rèn)為蕞好的方式就是做好充分的shang業(yè)調(diào)查，如果資本允許的話，可以借助一些商ye調(diào)cha公司，或者直接建立公司運(yùn)營(yíng)后根據(jù)經(jīng)營(yíng)狀況不斷調(diào)整；如果資本有限的話，那就只能通過自己對(duì)市場(chǎng)的感知，通過自己的一些親友、前同事、同學(xué)等社會(huì)關(guān)系，咨詢他們的意見。如果條件允許的話蕞好能向你的計(jì)劃中的未來(lái)客戶咨詢，得到他們的意見，比如說這種服務(wù)的價(jià)格他們是否能夠承受，他們認(rèn)為多少的價(jià)格才算合理，這些都將修正你的計(jì)劃中的不足，使你又向成功邁進(jìn)了一步。

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