西點(diǎn)培訓(xùn)的軟質(zhì)面包,與脆皮面包的成分差不多

西點(diǎn)培訓(xùn)的軟質(zhì)面包，與脆皮面包的成分差不多，都加入了油脂、糖、牛奶和雞蛋等食材，不過用水量卻相差很多，其濕潤度也是涇渭分明的。面包烘焙培訓(xùn)的許多西點(diǎn)、吐司面包和奶油面包等，都屬于軟質(zhì)面包。這類面包吃起來甜度較高，含糖的量占食材的百分之15左右的占比，油脂的占比有百分之10左右，吐司面包含有的糖和油脂相對要高些，不過營養(yǎng)價(jià)值豐富，這類軟質(zhì)面包屬于老少皆宜的面包。

酵母粉的保質(zhì)期可以在包裝袋上查看

酵母如果發(fā)臭了就不能繼續(xù)使用了，若是沒有任何異味的話，則可以繼續(xù)使用。酵母粉的保質(zhì)期可以在包裝袋上查看，沒法查看的，盡量不要選購。鮮酵母的存儲溫度應(yīng)在10度以上，25度以下的溫度進(jìn)行存放，夏天溫度過高，可以放入冰箱里存放，不過需要將溫度調(diào)至10度以上。母可以放在陰涼干燥的地方存放，不要放在潮濕的環(huán)境，容易滋生雜菌。放冰箱存放的話，可以有效的延長保質(zhì)期限。

近些年來，國內(nèi)西點(diǎn)烘焙行業(yè)的消費(fèi)額以20%以上的速度不斷增漲，市場整體的需求使得行業(yè)發(fā)展前景廣闊，也讓越來越多的人選擇從事西點(diǎn)方面的工作。對于西點(diǎn)行業(yè)有興趣，卻仍在觀望的你，天津西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)帶您了解一下西點(diǎn)行業(yè)的優(yōu)勢！

西點(diǎn)人才稀少:隨著西式食品融入中國人的生活，各大城市的連鎖西餅屋大量涌現(xiàn)，對專業(yè)西點(diǎn)人才的需求也隨之增加。

據(jù)機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，中國西點(diǎn)人才稀缺，目前的從業(yè)人員約100萬。而未來五年，西點(diǎn)師社會需求量將達(dá)到200萬人，且這一數(shù)量會持續(xù)增長。