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職場(chǎng)人解決工作餐的途徑：

叫外賣或者外出吃快餐是對(duì)工作餐口味有一定要求的職場(chǎng)人的選擇?？觳偷膬?yōu)勢(shì)在于“快”和口味有一定保障。公司在將食品衛(wèi)生安全擺在首位的同時(shí)，始終堅(jiān)持以“構(gòu)筑與客戶的信賴關(guān)系”為原則，以健康、營(yíng)養(yǎng)、合理的膳食結(jié)構(gòu)為基準(zhǔn)，根據(jù)不同客戶的不同需求自行分類，為不同類型的量身定做不同的菜品。劣勢(shì)也眾所周知：衛(wèi)生安全問題。地i溝油橫行、餐飲……雖然明知外出就餐有風(fēng)險(xiǎn)，但它仍然是幾種工作餐方式中i受歡迎的，這是無奈之舉。當(dāng)然，吃快餐也有它的樂趣。很多白領(lǐng)會(huì)三五一群一起“圍餐”，這在廣州、深圳比較多見。廣東的川菜館、湘菜館遍布各個(gè)角落，價(jià)格相對(duì)大型的餐飲連鎖店要實(shí)惠一些，這為“圍餐”提供了條件。

有些職場(chǎng)人士選擇商務(wù)餐時(shí)，喜歡挑選一些高蛋白、高脂肪食物，比如海鮮、牛排等，而主食很少，甚至不吃，這種做法顯然不正確?？觳妥鳛槲覈?guó)餐飲行業(yè)的生力軍和現(xiàn)代i餐飲的先鋒軍，成為現(xiàn)代i餐飲發(fā)展的重要代表力量，對(duì)全行業(yè)的推動(dòng)與帶動(dòng)作用不斷突出，為社會(huì)和行業(yè)發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。不少洋快餐、西餐是以副食為主，動(dòng)物蛋白占70%～80%，然而據(jù)有關(guān)研究表明，這種飲食結(jié)構(gòu)使每餐攝入的蛋白質(zhì)多只能被身體吸收利用30%，而70%被白白浪費(fèi)掉。因?yàn)轱嬍持械鞍踪|(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)素在代謝過程中相互影響、相互利用。蛋白質(zhì)的消化吸收以及在體內(nèi)的利用和儲(chǔ)留，都需要碳水化合物提供的能量，不然就會(huì)消i化不良或食欲不振。

食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。因?yàn)槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼模?dāng)老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個(gè)飯?zhí)玫某銎?、衛(wèi)生、服務(wù)的質(zhì)量穩(wěn)定呢。食堂早起于1958年夏秋之間，當(dāng)時(shí)稱作“公共食堂”由政府組織。那是政治瘋狂來臨時(shí)，農(nóng)民用裝窮的辦法對(duì)抗這種瘋狂已經(jīng)完全沒有效力了，所以興辦公共食堂只是成為一系列浪漫主義狂熱舉動(dòng)中的一項(xiàng)。人們?cè)诠彩程妙I(lǐng)饅頭，吃飯，食堂剛開始的時(shí)候很“興旺”。