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廚房補風(fēng)
1、無序送風(fēng)
無序送風(fēng)會造成廚房的工作環(huán)境惡劣。特別是在夏季,雖然餐廳內(nèi)通常會安裝一些局部柜式空調(diào)機以降低餐廳的室內(nèi)溫度,但室內(nèi)空氣補入廚房,并不能消除廚房的熱負(fù)荷并降低廚房溫度。由于廚房油煙較大,如果在廚房內(nèi)設(shè)局部柜式空調(diào)機以降低廚房內(nèi)的溫度,柜式空調(diào)機的回風(fēng)過濾則應(yīng)定期清理。家中使用等燃料的知友,在廚房保持良好的通風(fēng)條件還能確保等燃料充分燃燒,從而防止因燃料的不充分燃燒對身體造成傷害。
2、有序送風(fēng)
對于設(shè)置集中空調(diào)系統(tǒng)的建筑來說,廚房的工作環(huán)境能夠保證,其補風(fēng)多為有序送風(fēng),靈活性也較大,在目前廚房的通風(fēng)系統(tǒng)中,多為以下三種補風(fēng)方式:
?。?)餐廳空調(diào)為全新風(fēng)直流式空調(diào)系統(tǒng),空調(diào)新風(fēng)首先送入餐廳,然后流入廚房經(jīng)排風(fēng)系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少,餐廳內(nèi)采暖通風(fēng)效果好。不足之處是大量空調(diào)風(fēng)會被直接排出,新風(fēng)能耗大,不利于節(jié)能。
?。?)將組合式空調(diào)機組的新風(fēng)一部分直接補入廚房,一部分送入餐廳,并通過回風(fēng)機回到空調(diào)機。這樣可以部分解決新風(fēng)能耗大的問題,同時使用的靈活性也較大。
吸油煙機與櫥柜同一天安裝
一股來說,在進行櫥柜設(shè)計之前,需要將油煙機的款式尺寸給到櫥柜廠商,預(yù)留出油煙機的位置。而油煙機與櫥柜安裝的順序主要根據(jù)不同人家的具體情況而定。需要注意的是,如果油煙機與櫥柜之間比較緊密,先安裝櫥柜會比較好,否則容易碰壞油煙機。由于廚房油煙較大,如果在廚房內(nèi)設(shè)局部柜式空調(diào)機以降低廚房內(nèi)的溫度,柜式空調(diào)機的回風(fēng)過濾則應(yīng)定期清理。不過,是將兩者安排在同一天安裝,效果更好。
tips:吸油煙機安裝對墻面的要求
勿將吸油煙機安裝在木質(zhì)等物的墻面上。煙機須直接固定于墻面,且墻面一定要是承重墻墻面,能固定在櫥柜上。