微波殺青同比鍋式殺青,滾筒式殺青科弘微波殺青與傳統(tǒng)設(shè)備殺青速度快,效果好,在殺青的同時(shí)還可以除去的鮮葉水分現(xiàn)在廣泛應(yīng)用于茶葉、菊花、金銀花、鮮花等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行殺青，殺青效果顯著產(chǎn)品色澤外形和香氣,微波茶葉殺青機(jī)廠家,主營(yíng):隧道式微波殺青機(jī),小型茶葉滾筒殺青機(jī);配合先進(jìn)茶葉殺青工藝效果好.連續(xù)生產(chǎn),自動(dòng)提取芳香烴油適合各種規(guī)模生產(chǎn)十幾年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn).提供技術(shù)方案.

微波殺青工藝流程：攤放--殺青--多用機(jī)--提香機(jī)--分級(jí)--包裝--貯藏。采回的鮮葉經(jīng)攤放失水率30%,開始?xì)⑶?，殺青機(jī)開始預(yù)熱，檢查各部位封嚴(yán)，鮮葉勻攤在送料口、經(jīng)輸送帶送出，時(shí)間兩分鐘，達(dá)到殺青程度，殺青葉經(jīng)攤放時(shí)間20分鐘，轉(zhuǎn)多用機(jī)，鍋溫100度，用制茶油光鍋，等油氣蒸發(fā)后，每槽投入0.3公斤殺青葉，加快轉(zhuǎn)速，50轉(zhuǎn)/分，經(jīng)1分鐘預(yù)熱后，減慢轉(zhuǎn)速，30轉(zhuǎn)/分，置入輕壓棒，觀察溫度和葉子變化，經(jīng)兩分鐘，色澤和條形基本固定，減壓1分鐘，壓重棒1分鐘，減壓半分鐘或輕壓2分鐘，再減壓1分鐘出鍋，篩去沫頭，進(jìn)入提香機(jī)。提香也有烘干效果，按要求調(diào)整好定時(shí)時(shí)間和升溫設(shè)定，將所提香茶葉鋪放在盛葉盤上，厚度適當(dāng)，厚薄均勻，放進(jìn)機(jī)內(nèi)，關(guān)上箱門，起動(dòng)風(fēng)機(jī)，打開加溫、加熱開關(guān)，溫度及時(shí)間進(jìn)入自動(dòng)控制狀態(tài)，到達(dá)設(shè)定時(shí)間后，系統(tǒng)自動(dòng)停止工作。取出盛葉盤，關(guān)閉加溫、加熱開關(guān)，經(jīng)10分鐘才可關(guān)閉風(fēng)機(jī)。微波菊花殺青干燥生產(chǎn)線新鮮的菊花采摘期短，鮮花不易久放，需要盡快將鮮花烘干。經(jīng)過(guò)提香后的茶葉可分篩、分級(jí)，分別進(jìn)行包裝灰藏。半機(jī)械制作扁茶工藝：與全機(jī)械工藝不同處，就是在多用機(jī)內(nèi)重棒加壓后出鍋，用電炒鍋80度鍋溫，經(jīng)人工磨頭，達(dá)到9成干時(shí)，可篩沫進(jìn)入提香機(jī)。

微波茶葉殺青機(jī)的原理主要是通過(guò)電能，微波能和熱能的轉(zhuǎn)化，使茶葉內(nèi)的水分高速摩擦升溫，而起碼破壞茶葉中活性氧化酶的作用。經(jīng)過(guò)微波殺青機(jī)處理過(guò)的綠茶、金銀茶、菊花等均可以在常溫下保持色澤和茶香。而未經(jīng)殺青的鮮茶葉在采摘后久放便會(huì)產(chǎn)生紅?；蚝诠５默F(xiàn)象，嚴(yán)重影響了茶葉本身的賣相和品質(zhì)。微波茶葉殺青機(jī)，微波茶葉殺青機(jī)是21世紀(jì)最為先進(jìn)的一種茶葉殺青機(jī)，早在20世紀(jì)50年代前，就有了茶葉殺青都是在斜鍋殺青灶上人工進(jìn)行作業(yè)的。茶葉殺青機(jī)采用微波能是近年才開始流行的殺青方法，尤其近一年以來(lái)微波茶葉殺青機(jī)已經(jīng)成為中茶葉和高品質(zhì)金銀花、金花茶等品質(zhì)至上茶品的加工主流。僅需要通上電能便可以使茶葉快速達(dá)到茶身變軟方便揉捻，茶香四溢色澤艷綠的高品質(zhì)。

微波殺青機(jī)提升綠茶品質(zhì)：微波殺青機(jī)穿透力強(qiáng)，經(jīng)過(guò)微波處理后綠茶產(chǎn)品芽葉完整，色澤綠翠，湯色綠亮，香氣獨(dú)特，不僅完全避免了傳統(tǒng)綠茶制法所造成的煙焦味，而且在很大程度上可消除夏秋茶的苦澀，大大提升了品質(zhì)。微波殺青機(jī)不僅具有殺青功效，還具有干燥、殺菌的功能。綠茶在貯運(yùn)過(guò)程中易生蟲，在秋茶的渥堆過(guò)程中也常發(fā)生昆蟲污染的現(xiàn)象。主要應(yīng)用在干燥、殺菌、保鮮、蒸煮、膨化、焙烤、提取、硫化、定型、錳礦還原等方面。過(guò)去常用熏蒸的殺蟲方法，但存在殘留的問(wèn)題。采用微波處理可以取得良好的殺蟲效果、茶葉中昆蟲的殺蟲效果與茶葉和蟲體的介電性質(zhì)密切相關(guān)，當(dāng)茶葉的含水量小于12％時(shí)，有利于增強(qiáng)殺蟲的效果，還有提香的作用。