烤全羊烤羊腿一體爐，更合理的設(shè)計(jì)，讓廣大用戶的需求更實(shí)惠更實(shí)在，經(jīng)濟(jì)實(shí)用，市場(chǎng)價(jià)值高，為燒烤市場(chǎng)提供了更大了空間！ 冬至一過，就代表寒冬真正來了，吃羊肉被認(rèn)為是驅(qū)寒進(jìn)補(bǔ)的重要食療方法。而潮嘆認(rèn)為任性的吃法就是【烤全羊】！根據(jù)烤羊烤制要求，烤制過程中只需手轉(zhuǎn)動(dòng)幾次即可（電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)只為節(jié)約人力提高1效率。因?yàn)榭救蚴敲晒抛褰哟腺e的一道傳統(tǒng)的名菜，是蒙古民族的餐中之尊。能夠享用它也是身份和地位的象征。這樣，你說夠任性不？

隨著人們的生活水平不斷提高，人們對(duì)食物和就餐環(huán)境的要求也不斷提高。對(duì)于燒烤這個(gè)行業(yè)，在全國(guó)的大中城市它產(chǎn)生的油煙對(duì)居民和環(huán)境造成里很不好的影響。為了改變個(gè)現(xiàn)狀我們公司研制開發(fā)了真正無煙的燒烤桌投放市場(chǎng)，并受到了很多燒烤店老板的認(rèn)可?，F(xiàn)在我們對(duì)多功能無煙烤全羊烤羊腿一體爐和上下排煙燒烤桌比一下，你就會(huì)明白。為了改變個(gè)現(xiàn)狀我們公司研制開發(fā)了真正無煙的燒烤桌投放市場(chǎng)，并受到了很多燒烤店老板的認(rèn)可。

炭烤羊腿的由來

是蒙古草原招待賓客的一道佳肴名菜，是從烤全羊演變而來

　　起源： 當(dāng)年蒙古鐵騎曾踏遍歐洲，一直打到多瑙河畔。在行軍打仗的過程中，士兵經(jīng)常將剛宰殺的羔羊用劍穿起來，架在篝火上燒烤，皮焦肉熟之后，再用隨身攜帶的快刀一層層地片下食之。在一次慶功宴上，成吉思汗也坐下來跟士兵一同片吃燒烤的嫩羊，不知是因?yàn)閯偞蛘痰南矏?，還是草地上正在表演的蒙古舞，令成吉思汗大呼過癮！從此以后，在他自己的餐桌上也多了一道烤全羊，甚至在招待將領(lǐng)時(shí)也把每個(gè)人的面前架上烤全羊，但是一個(gè)人吃往往吃不完，浪費(fèi)很多，于是廚子靈機(jī)一動(dòng)：何不烤羊腿！羊腿肉嫩且香，肉中夾筋、筋肉相連，嚼起來香脆勁道。果然，烤羊腿大受歡迎。后來，成吉思汗班師以后，烤羊腿更是流傳到蒙古族各部落，成為廣受歡迎的一道蒙古特色名吃！怎么樣做好一家烤全羊烤羊腿的特色店當(dāng)然在看市場(chǎng)空間足夠與否這點(diǎn)，能懂得用我講的換算公式的人，就更簡(jiǎn)單了。

　　特點(diǎn)：經(jīng)過長(zhǎng)期的發(fā)展，烤羊腿在制作過程中逐漸程序化、規(guī)范化，口味上也因?yàn)樵黾恿烁鞣N配料和調(diào)味品而更加成熟，是真正將色、香、味、形集于一體的特色美食。1、焦黃的外皮顏色，一看便足以勾起人的食欲；2、純正的烤羊肉香味，同于傳統(tǒng)燒烤的熏熗煙味；3、獨(dú)特的口味當(dāng)然獨(dú)具一格；4、完整的羊腿將貨真價(jià)實(shí)的羊肉“地展現(xiàn)在顧客面前，免去他們關(guān)于“是否真正羊肉”的后顧之憂。比起漢族的炒菜，蒙古族的烤羊腿更好地把食物的“色、香、味、形”展示給了顧客，所以沒有人能夠拒絕如此的美味！燒烤中的掛爐烤法(1)將原料放在專用爐內(nèi)密閉燒烤的方法叫做掛爐烤法，掛爐烤的爐具有立式炭爐、燃?xì)鉅t、電爐和遠(yuǎn)紅外線爐等。