劣質(zhì)不銹鋼廚具和高質(zhì)量不銹鋼廚具的差距2

說起304或者SUS304，
因為很多不銹鋼產(chǎn)品的說明書或者標(biāo)簽會涉及到。奧氏體不銹鋼分200系和300系，200系代表有201不銹鋼，300系的是304，作為消費者，有如何辨別呢？我們不可能那么專業(yè)，先從手感，表面光澤度等入手，從顏色上304（銀白呈玉色）而201稍淡帶黑。2、201比較容易劃痕304不容易，201碳含量高硬度強一點。3、201保養(yǎng)不當(dāng)使用時間久容易生銹。201一般能帶磁而304沒有。

有些時候，我看到朋友去買不銹鋼廚具，身上還帶著個磁鐵，吸一下，沒吸住，就認(rèn)為是好的不銹鋼（304），我相信很多人都是會這樣的，其實這也非常片面，比如202不銹鋼，一般也不帶磁（弱磁），這和304很像（304也不是100%不帶磁，只是帶磁的程度可以忽略），但從強度，耐腐蝕等品質(zhì)來說，相差很遠(yuǎn)，如果真用磁鐵要測試，測試鍋底比較好。

使用不銹鋼餐具的禁忌2

不銹鋼的廚具才不能用來盛放或者熬制中藥，這是因為中藥的成分比較復(fù)雜，含有大量的和有機酸成分，持續(xù)的高溫容易讓中藥和金屬元素發(fā)生反應(yīng)而導(dǎo)致失效。

平時我們在使用完不銹鋼餐具以后，不能使用強堿或者強酸性的洗滌劑來清洗，比如說我們平時使用了食用小蘇打這些東西，雖然說清潔的效果會比較好，但是同時也會腐蝕不銹鋼餐具，從而縮短不銹鋼餐具的使用壽命。

在使用不銹鋼餐具的過程中，不能空燒不銹鋼餐具，不能將不銹鋼餐具放入微波爐里，因為高溫會讓不銹鋼餐具損壞，從而縮短使用壽命。

正確認(rèn)識不銹鋼餐廚具走出消費誤區(qū)2

現(xiàn)在市場上各式各樣的餐廚具令人眼花繚亂。除了不銹鋼餐廚具外，常用的還有鋁制、鐵制、陶瓷等材質(zhì)的餐廚具，各有利弊。由于鋁在人體內(nèi)積累過多，會加快人的衰老，對記憶力也有一定的不良影響，鋁制餐廚具現(xiàn)已逐漸被淘汰。

不銹鋼產(chǎn)品的價格是根據(jù)制作材料的成本高低決定的，合格的不銹鋼產(chǎn)品不會過于便宜，小攤小販經(jīng)常會打出很低的價格來吸引消費者，事實上大部分都是產(chǎn)品，不少產(chǎn)品甚至是用非食用級不銹鋼材料制成的，因此消費者千萬不要貪圖便宜以免有損身體健康。

廚房設(shè)備從規(guī)劃到施工的使用流程（1）

在籌建廚房時，總會遇到這樣幾個問題：需要什么設(shè)備？需要怎么擺放？怎么設(shè)計布局更合理？一個標(biāo)準(zhǔn)的廚房所需多少金額？另外我們還要考慮水電問題，考慮燃?xì)鈮毫?，考慮排風(fēng)走向及效果，以及消防及衛(wèi)生防疫等部門的驗收。這些設(shè)計問題一般都由專業(yè)的廚房設(shè)備公司來做，相關(guān)設(shè)計公司也能設(shè)計，但需要廚房設(shè)備公司的配合，及對圖紙進行深化。