武漢周老板餐飲文化有限公司旗下的周老板雞柳經(jīng)過多年的研究和探索，精益求精，采取統(tǒng)一配貨，統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一形象，集中管理，產(chǎn)品安全可靠，色澤金黃，外酥里嫩，口味獨特，廣為流傳。

奶油雞排：雞排的做法步驟1. 將雞脯肉先片成兩片，再分別片成中間相連的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上鹽與胡椒粉使其入味。2. 蛋打撒，與面粉、面包糠分別放在三個盤子中備用。3. 在片開的雞肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，將接口處捏緊，依次均勻地裹上面粉、蛋液、面包糠。4. 平底鍋內(nèi)倒橄欖油，七成熱后，加入無鹽奶油，待其融化后放入處理好的雞肉，以半煎半炸的方式將其煎炸成兩面金黃色后取出，吸干多余的油后，切成三到四塊裝盤即可。5. 吃時配以番茄醬即可。

隨著本科生數(shù)量的增加，大學(xué)生的就業(yè)難度不斷增大。因為加盟相比起創(chuàng)業(yè)風(fēng)險會小一些，而且成本也不是特別高，所以許多大學(xué)生畢業(yè)后會選擇通過加盟來賺取“桶金”。那么大學(xué)生加盟什么店呢？餐飲行業(yè)的市場是非常廣泛的，很多大學(xué)生在經(jīng)過比對后都認為雞排的發(fā)展前景不錯。

不要隨意節(jié)省成本。很多經(jīng)營者經(jīng)不起利息，所以總喜歡抱著僥幸的心理去節(jié)省成本，等于是直接增加了店鋪的盈利。這種做法確實可以讓你短期獲得一些收益，但從長期的影響來看，可能會讓店鋪口碑越來越差，生意自然也會做得一天不如一天。因為之前大家喜歡你們店，主要是因為用料厚道，而且制作工藝非常規(guī)范，所以才制作出了美味而且健康的產(chǎn)品。但有了節(jié)省成本的想法之后，食材的選擇可能就無法再保持之前的品質(zhì)。一旦客戶

　　感知到這種變化，可能就再也不會來店里消費了，同時也會告訴身邊的朋友別來這里排。

　　后，做好服務(wù)?，F(xiàn)在做餐飲都講究服務(wù)品質(zhì)，即便只是小小的雞排店，也需要在服務(wù)上面讓客戶滿意。因為現(xiàn)在客戶的服務(wù)意識大幅度提升，當?shù)昀锏膯T工讓客戶不滿的時候，可能下次就不會來店里消費了。若真的出現(xiàn)了這種情況，因為服務(wù)態(tài)度導(dǎo)致客戶流失，就真的太遺憾了。