如何挑選面粉

看： 面粉色澤呈白色或微黃色，手捻捏時呈細(xì)粉末狀，置于手中緊捏后放開不成團(tuán)。低質(zhì)、劣質(zhì)面粉色澤暗淡，灰白或深黃色，發(fā)暗，色澤不均。手指捻捏時有粗粒感，生蟲、有雜志、有結(jié)塊、手捏成團(tuán)。過量添加增白劑，粉色呈灰白色，甚至青灰色。

聞： 手中取少量面粉可聞到其氣味，面粉無異味。微有異味、霉臭味、酸味、煤油味及其他異味的為低質(zhì)、劣質(zhì)面粉。

摸： 面粉用手摸取時，手心有較大的涼爽感，握緊時成團(tuán)。久而不散則為面粉水分過高。

嘗： 取少許面粉細(xì)嚼，面粉味道淡而微甜。微有異味，并有發(fā)酵、發(fā)甜、發(fā)苦等異味、有刺喉感，咀嚼時有砂聲的為低質(zhì)、劣質(zhì)面粉。

迎新糧油為大家介紹的幾種方法，在實(shí)際購買時，可以參照這些辦法去做。鑒別時，有些分經(jīng)過一種辦法就能發(fā)現(xiàn)面粉質(zhì)量好壞了，而有些時分則需求綜合多種辦法去看。

迎新糧油商貿(mào)有限公司位于河北省保定市清苑縣閆莊工業(yè)區(qū)。公司以“互利多贏、共謀發(fā)展”為經(jīng)營理念，營造一個互信、互惠、和諧、包容的合作氛圍，致力于建立一個和諧、透明的產(chǎn)品供應(yīng)鏈。本公司主要經(jīng)營各種糧油、大米，長期回收過期面粉，公司成立20年來一直嚴(yán)格的質(zhì)量管理是企業(yè)在激烈的市場競爭條件下生存立足與發(fā)展壯大的決定因素。恪守職業(yè)道德，為客戶提供服務(wù)，確?？蛻舻臐M意，增強(qiáng)市場的競爭實(shí)力。(2)要檢查面袋有無破損，縫口的線距以3厘米乃宜，否則凈重不符合標(biāo)準(zhǔn)。

過期的面粉可以干什么呢?怎么預(yù)防面粉發(fā)霉呢?現(xiàn)在，面粉一直都是人們生活中的必需品，它可以做成各種各樣的面食，那么面食應(yīng)該怎么樣保存呢?面食過期了，可以干什么呢?如果不懂得朋友，就來看看迎新糧油的介紹吧?？隙ㄗ屇闶芤娣藴\。

合適溫度

儲藏的溫度會影響面粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短面粉的保質(zhì)期。面粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。

環(huán)境潔凈

環(huán)境潔凈可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進(jìn)而減低面粉受污染的機(jī)會。

2017年國內(nèi)面粉加工行業(yè)更是舉步維艱，不僅中小型加工企業(yè)經(jīng)營難以為繼，逐步退出市場競爭，大型加工企業(yè)也相繼出現(xiàn)銷量下降、利潤下滑的現(xiàn)象，下游產(chǎn)品銷售難度較大。由于加工行業(yè)整合，面粉加工企業(yè)的生存面臨兩難處境，面對生產(chǎn)成本高企、下游產(chǎn)品，尤其是普通粉同質(zhì)化競爭激烈的情況，提價丟市場將會更早地從市場競爭中淘汰出局。但因面粉在加工過程中，維生素等營養(yǎng)成分損失較多，如果以面粉作為主食的，長期單一食用特精粉，就易導(dǎo)致維生素缺乏癥。