使用事項一、使用蒸飯車前必須安裝漏電保護開關(guān)，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護開關(guān)，和有效接地的情況下嚴禁使用。二、使用前將機器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進箱內(nèi)，加入部分清水，送電（或蒸汽）經(jīng)30分鐘能達到良好消毒作用，然后放入大米，饅頭及菜類。三、用電加熱時，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。四、用蒸汽加熱時，將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門，蒸飯車頂上配有氣壓安全球閥，氣壓達到一定的壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出，屬正?，F(xiàn)象，嚴禁用物體壓住氣壓球閥。五、蒸飯車非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門縫溢出,當(dāng)蒸汽輸入數(shù)分鐘后,蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正?，F(xiàn)象。六、蒸飯車箱外殼不宜按近酸堿之類腐蝕物,以防腐蝕氧化。浮球閥應(yīng)經(jīng)常檢查是否正常及流水是否暢通，如發(fā)現(xiàn)進水孔結(jié)垢堵塞應(yīng)盡快進行處理，以免造成缺水干燒。七、蒸畢后應(yīng)清洗蒸箱，并定期擦洗電熱元件表面（一般一周兩次）但不得用過硬的金屬鏟刮表面，及時更換水箱用水。

中國每年消耗大量大米，近60%的人口以大米為主食。此外，隨著我國餐飲市場的不斷擴大，對大米的需求也不可低估，大米是許多膳食不可缺少的。在餐飲業(yè)，面對巨大的大米需求，僅靠電飯煲很難滿足對米飯烹飪量的需求。蒸飯車的出現(xiàn)確實有效地提高了蒸飯的效率，保證了米飯的味道和質(zhì)量，從而成為提和質(zhì)量的“小專家”。如遇結(jié)垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進行15分種的加熱蒸煮，然后將水垢清除，排出箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。

據(jù)了解，大米是世界上1/2以上人口的主食。然而，中國每年的大米消費量超過1.9億噸，超過60%的人口以大米為主食。

經(jīng)過多年的人工除草，谷子田的雜草看起來很像谷子，尤其是苗期，被稱為“良莠不齊”，成語“良莠不齊”就是由此衍生出來的。

國家是古老的山谷之神

“國家”的“小米”是小米。

小米的食療作用

甜、咸、涼

進入、脾、胃經(jīng)

陳黍嘗起來又苦又冷

健脾和胃，補虛

排熱

脾胃虛熱、惡心、嘔吐、、腹瀉

陳素梅可以停下來緩解坐立不安和口渴。

從南到北，婦女和兒童不得不喝小米粥來支撐身體，小嬰兒不得不選擇小米湯作為他們的補充食物。清代醫(yī)師王世雄稱贊云:米油可以代替人參湯。小米是山谷里的大米。蒸是有益的，烹飪是有益的。蓋上蓋子之前，往米飯里倒一些植物油(可以用橄欖油和大豆油)，然后滴一些醋。小米粥，煮幾下后，浮上一層又厚又滑的乳脂油，即米油，俗稱米湯油，甜又滑，營養(yǎng)豐富。米油是小米有力量的地方。其主要功能是胃氣、健脾和胃、溫。

蒸飯柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓后再取出食品。取出食品時應(yīng)帶上隔熱手套，防止手被。要用清水管清洗!水會導(dǎo)電，以防濺濕電氣部分造成漏電事故。

10.每次工作完畢后，必須切斷蒸飯柜電源(采用蒸氣加熱時應(yīng)關(guān)閉蒸氣總進氣閥)。

11.若電源線破損老化必須停止使用!并更換相同規(guī)格型號的電源線。

12.本機外殼必須妥善接地，確保安全!