使用殺菌釜的方法：全自動(dòng)殺菌釜的使用是很簡(jiǎn)單的，但是首先要制訂一個(gè)合理殺菌釜操作規(guī)程。而殺菌釜規(guī)程的制訂需由殺菌來確定，必須建立在良好的熱分布基礎(chǔ)上來制訂。4、變頻轉(zhuǎn)速可根據(jù)產(chǎn)品不同的粘稠度來調(diào)節(jié)旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)速，使產(chǎn)品達(dá)到不分層、不沉淀的目的。殺菌釜操作規(guī)程包括一系列的因素，比如；初溫、升溫時(shí)間、恒溫時(shí)間等；殺菌釜操作規(guī)程制訂后，只需把這些參數(shù)（升溫、恒溫和冷卻時(shí)間）輸入自動(dòng)控制系統(tǒng)，殺菌釜就自動(dòng)控制了。

在線壓力檢測(cè)設(shè)備工作方式如下

在門式或梁式支架上，裝有接近開關(guān)、高精度溫度傳感器和高精度電渦流式傳感器；

接近開關(guān)用于感應(yīng)容器位置，以便指示溫度傳感器和電渦流傳感器開始工作；

溫度傳感器用于檢測(cè)容器的溫度；

電渦流式傳感器用于檢測(cè)蓋面的變形量。在容器的運(yùn)動(dòng)方向進(jìn)行掃描，識(shí)別出蓋面的形狀。計(jì)算蓋面形狀的變形量；

將計(jì)算出來的蓋面變形量和檢測(cè)的溫度與標(biāo)準(zhǔn)溫度-變形量曲線進(jìn)行比較，修正至室溫20℃時(shí)計(jì)算出變形量結(jié)果。

以上都有cpu和編程軟件自動(dòng)控制。溫度—變形量的標(biāo)準(zhǔn)曲線在使用前人工輸入。在得出變形量結(jié)果后，系統(tǒng)自動(dòng)識(shí)別容器是否泄露（包括無蓋、歪蓋），內(nèi)壓是否在所需的范圍內(nèi)。并于剔除器相連，能將不符合設(shè)定要求的產(chǎn)品剔除出生產(chǎn)線。

　殺菌，是飲料加工的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。飲料殺菌與醫(yī)學(xué)上和生物學(xué)上的殺菌有一定區(qū)別。1、高溫短時(shí)間mie菌采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，事先將殺菌罐內(nèi)的水加熱到mie菌所要求的溫度，從而縮短了mie菌時(shí)間，提高了工作效率。飲料殺菌有兩種含義：一是要求飲料中所污染的致病菌、菌，破壞食品中的酶而使飲料在特定環(huán)境中，如密閉的瓶?jī)?nèi)、罐內(nèi)或其他包裝容器內(nèi)，有一定的保存期；二是要求在殺菌過程中盡可能地保護(hù)飲料中營養(yǎng)成分和風(fēng)味。所以，經(jīng)殺菌后的飲料屬于商業(yè)無菌，在這方面，有多年飲料生產(chǎn)加工經(jīng)驗(yàn)的伊之伴就能解決你的“菌”問題。

（三）殺菌鍋安全聯(lián)鎖裝置的操作方法和報(bào)警功能：

1、扳開電控箱電源開關(guān)，電源指示燈亮；此時(shí)鍋內(nèi)處于無壓狀態(tài)，無壓指示燈亮，同時(shí)，屏幕顯示鍋內(nèi)無壓；

2、關(guān)閉鍋門，顯示屏顯示鍋門已鎖緊，把手動(dòng)聯(lián)鎖裝置閉合，顯示屏顯示手動(dòng)聯(lián)鎖裝置已到位，安全措施已到位，可以升壓運(yùn)行，同時(shí)，聲光報(bào)警提示；打開三通閥至充氣位，密封墊充氣，可以升壓運(yùn)行；

3、鍋內(nèi)壓力上升到0.004Mpa時(shí)，有壓指示燈亮，并伴有聲光報(bào)警，顯示屏顯示鍋內(nèi)有壓，表示殺菌鍋正處于有壓運(yùn)行狀態(tài)；

4、在鍋內(nèi)有壓力的狀態(tài)下，如誤將充氣三通閥扳至排氣位置時(shí)，鍋內(nèi)氣壓將通過閥門進(jìn)入法蘭充氣槽密封充氣墊，不會(huì)對(duì)密封造成泄漏。如誤將手動(dòng)聯(lián)鎖裝置的鎖緊塊下?lián)埽ù藭r(shí)蒸汽從釋壓管釋出），操作，須馬上糾正；

5、當(dāng)殺菌階段結(jié)束并完成降溫冷卻，當(dāng)壓力下降至0.002Mpa時(shí)顯示屏顯示鍋內(nèi)無壓，工作完成，并同時(shí)伴有聲光報(bào)警，表示可以脫開安全聯(lián)鎖裝置，打開三通閥至排氣位，排掉密封墊工作氣壓，然后可以開啟鍋門。

  我公司堅(jiān)持“以人為本 質(zhì)量取勝”的企業(yè)理念，貫穿公司的生產(chǎn)始終。現(xiàn)在不管是真空產(chǎn)品還是肉制品，對(duì)于這種殺菌鍋的需求都是非常的大的?！耙磺幸允袌?chǎng)為導(dǎo)向，一切以客戶為中心”是我公司的經(jīng)營宗旨。公司將不斷推出新的殺菌鍋產(chǎn)品，不斷創(chuàng)新 、求實(shí) 、發(fā)展 、為人類舒適環(huán)境貢獻(xiàn)精品，真誠希望各界朋友與本公司合作，在互利共贏的合作同前進(jìn)。