食品斬碎機(jī)用途：

匯康機(jī)械斬拌機(jī)是一款在食品加工非常實(shí)用的設(shè)備，不僅用于將肉塊，碎肉，脂肪主要原料精細(xì)的切碎，(如縻狀，塊狀)還能同時(shí)將其它原料如水，冰屑，調(diào)料，附加品同肉末一起用多功能斬拌機(jī)攪拌成均勻的乳狀物。

斬拌機(jī)專業(yè)生產(chǎn)，專用斬肉泥的設(shè)備，做腸，丸子必須的設(shè)備，斬拌效果好，速度快，，都是采用304不銹鋼材質(zhì)， 符合食品安全的要求。腸類雙速斬拌機(jī)操作步驟,腸類雙速斬拌機(jī)操作步驟

斬拌機(jī)組成：

諸城匯康機(jī)械食品斬拌機(jī)斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)通過(guò)減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)（變頻電機(jī)）經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)，原料在鍋中做螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，被刀俎攪拌和切碎并排除肉糜的空氣，由于斬刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果。腸類雙速斬拌機(jī)操作步驟,腸類雙速斬拌機(jī)操作步驟根據(jù)市場(chǎng)需求開發(fā)的一種衛(wèi)生級(jí)高可靠性強(qiáng)的新型設(shè)備。增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。腸類雙速斬拌機(jī)操作步驟,腸類雙速斬拌機(jī)操作步驟

斬拌機(jī)使用功能：

高品質(zhì)80型肉類斬拌機(jī)適應(yīng)于中型食品企業(yè)使用，可以生產(chǎn)腸類，肉丸及千頁(yè)豆腐，魚豆腐等火鍋料，用途廣泛。4、當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障，我方接到貴公司通知后，及時(shí)作出調(diào)動(dòng)安排趕到現(xiàn)場(chǎng)維修，保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。斬拌機(jī)銷售量較大的型號(hào)有80型肉類斬拌機(jī)及125型肉類斬拌機(jī)，主要用于中型食品企業(yè)使用，刀轉(zhuǎn)速能夠達(dá)到4500轉(zhuǎn)，所產(chǎn)生的乳化效果足夠生產(chǎn)高品質(zhì)的千頁(yè)豆腐與魚豆腐，以下是斬拌機(jī)的具體優(yōu)勢(shì)及分類：腸類雙速斬拌機(jī)操作步驟,腸類雙速斬拌機(jī)操作步驟

   斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻。可生產(chǎn)肉丸，烤腸類，千頁(yè)豆腐，魚豆腐等火鍋料，雞蛋干等休閑食品，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全有：20型，40型，80型，125型。我公司生產(chǎn)的80型肉類斬拌機(jī)配置高，所以品質(zhì)高，因?yàn)榫捎脟?guó)標(biāo)開元電機(jī)，法國(guó)施耐德電器，專用斬拌刀及變頻器，整機(jī)采用不銹鋼304材質(zhì)制成，保證食品衛(wèi)生，不生銹，結(jié)實(shí)耐用。操作簡(jiǎn)便、安全可靠。

高速斬拌機(jī)設(shè)備原理：

 匯康食品機(jī)械廠家生產(chǎn)斬拌機(jī)，斬拌機(jī)是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其它原料如水，輔料一起攪拌均勻。斬拌機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到合理的組合，從而減少物料發(fā)熱量，細(xì)度好，大程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。諸城市匯康食品機(jī)械有限公司食品斬拌機(jī)，蔬菜斬碎機(jī)，肉類站泥機(jī)1。斬拌機(jī)型號(hào)齊全，操作方便，可適應(yīng)不同客戶的需求。腸類雙速斬拌機(jī)操作步驟,腸類雙速斬拌機(jī)操作步驟