食堂承包公司如何進行食堂衛(wèi)生管理：

餐具衛(wèi)生

1.普通餐具需要放在統(tǒng)一的托盤中，不應(yīng)放在任何地方;

2，每天清潔廚房用具處理，每天消毒，確保清潔干凈;

環(huán)境健康

1.確保地面清潔，改善用餐者的用餐體驗;

2，確保地面沒有水，除了避免蚊子滋生外，還可以防止食客因積水而滑倒;

3，及時清理桌椅，確保餐點環(huán)境無塵;

4.定期進行清潔，盡可能用清潔劑清洗食堂，確保食堂內(nèi)沒有蚊子;

5，及時回收餐具，剩菜剩下處理，確保食堂無異味。

企業(yè)為了使員工的飲食有保證，都建立有專門的食堂。食堂建立以后，企業(yè)如是承包給飯?zhí)贸邪?，會有專業(yè)的廚師團隊和專業(yè)的人員協(xié)助企業(yè)進行管理，菜品不會單一沒有特色，就餐環(huán)境也不會亂糟糟。

食堂承包公司根據(jù)大眾口味安排了湘、川、粵風(fēng)味大廚，為該公司提供多元化菜式，讓大家時刻都能感受到家的味道。而且在餐廳進入口處設(shè)立食材展示柜，將平時用到的大米、食用油、副食調(diào)料品等食材展示出來，供大家監(jiān)督，讓大家吃的安心，吃的放心。

食堂有專業(yè)的管理，食材安全有保障，供膳穩(wěn)定，菜品豐富多樣，為構(gòu)區(qū)創(chuàng)造了優(yōu)雅的就餐環(huán)境，食堂承包服務(wù)贏得了企業(yè)全體員工對食堂的一致好評！

食堂承包范圍：

主要承包企事業(yè)單位、工廠、學(xué)校、醫(yī)院、工業(yè)園、建筑工地等食堂及配餐系列服務(wù)。并可為大型企業(yè)、工業(yè)園規(guī)劃、設(shè)計、投資興建廚房及設(shè)備設(shè)施。名益食堂擁有多輛配送車和一批高素質(zhì)的配送員，設(shè)立凍庫、糧油配送中心，蔬菜基地，并配有專業(yè)檢驗師檢驗，對食材的檢測符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，菜式營養(yǎng)、保證新鮮、優(yōu)良的大豆油、每日根據(jù)人體所需的營養(yǎng)而調(diào)整菜式，專車配送，準(zhǔn)時準(zhǔn)點。 專職送貨員為客戶提供服務(wù)，根據(jù)客戶實際需求確定送貨時間。使距離不再是為客戶服務(wù)的瓶頸，讓我們的每一位客戶省心，放心，開心！專人服務(wù)。