常用的載冷劑：

1.水：水可用作工作溫度高于0℃的載冷劑。水的比熱大，對(duì)流傳熱性能好，價(jià)格低廉。

2.有機(jī)載冷劑，主要有乙二醇、丙二醇的水溶液。它們都是無(wú)色、無(wú)味、非電解性溶液。冰點(diǎn)都在0℃以下，對(duì)金屬管道、容器無(wú)腐蝕作用。丙二醇是無(wú)du的，可以與食品直接接觸而不致污染。乙二醇略帶毒性，但無(wú)危害，價(jià)格和粘度較丙二醇低。