熟五谷雜糧是目前人們使用多，也是人們看重的一種含有高營(yíng)養(yǎng)成為的糧食，人們都知道熟糧食是經(jīng)過加工的一種糧食，是一種營(yíng)養(yǎng)成分很多的一種糧食，也是人們愛吃的，一說到熟糧食現(xiàn)在小編為您分析一下玉米的一些知識(shí)吧。

  熟五谷雜糧中營(yíng)養(yǎng)成分高的當(dāng)屬于玉米了，到底存在哪些價(jià)值呢？玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，對(duì)預(yù)防心臟病、ai癥等疾病有很大的作用。玉米還可以作為yao用，玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，是抗ai因子，玉米中還含有的核黃素、 維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、ai癥等疾病有很大的作用，玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內(nèi)du素，其中天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低xue清膽固醇、防止皮膚bing變的功能。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，每周至少吃3次粗五谷雜糧，會(huì)對(duì)健康有所幫助，也使人的腸胃更健康，食欲更強(qiáng)。所以玉米對(duì)zhi療青春痘和痘痘肌膚恢復(fù)也有一定的作用。玉米富含維生素C有長(zhǎng)壽、美容作用。玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有增體新陳代謝、調(diào)整系神經(jīng)系統(tǒng)功能，能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩產(chǎn)生作用，對(duì)痘痘肌膚有相應(yīng)的調(diào)節(jié)作用，希望這些知識(shí)能夠幫助到您。

  對(duì)于熟五谷雜糧的一些知識(shí)還有什么不太理解的歡迎您的來電咨詢。

      紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相信不用多說大家都知道，它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是女人的圣品。但是，再好的東西也是不能多吃的。那么紅棗吃多了會(huì)怎么樣呢？東旭糧油有限公司告訴你。

　　紅棗是種好食品，但是紅棗的熱量很高，尤其是干紅棗，吃多了會(huì)發(fā)胖，尤其是晚上睡前，如果在飲食正常的基礎(chǔ)上吃紅棗，就是加大了熱量的攝入，而睡前一般不會(huì)消耗多少熱量，所以，睡前不宜吃太多栆。

　　紅棗吃多了會(huì)怎么樣？

　　雖然紅棗有一定的yao用價(jià)值以及營(yíng)養(yǎng)功效，但是也不可以多吃。一旦食用過多的紅棗，那么就會(huì)導(dǎo)致胃里積食，從而產(chǎn)生胃酸過多，消hua不良，腹脹等。這是因?yàn)榧t棗皮不易消化，所以一定要細(xì)嚼慢咽，將其嚼碎了才有助于消化。

　　如果是體內(nèi)濕氣比較重的人，多吃紅棗就會(huì)造成眼睛腫脹或者腳腫的情況。因?yàn)榧t棗屬于濕燥類食物，所以會(huì)加重體內(nèi)的濕重情況，從而導(dǎo)致加重病情。

　　同時(shí)糖尿bing患者以及經(jīng)期女性也不能多吃紅棗，會(huì)加重血糖含量以及月經(jīng)量等，從而對(duì)身體產(chǎn)生一定的危害。尤其是經(jīng)期出現(xiàn)腹脹、體質(zhì)燥熱的女性，建議不要吃紅棗、喝紅棗水。

　　紅棗可以助濕壅氣，所以吃多了會(huì)使人腹脹難受，傷害脾zang，更會(huì)加重濕痰壅盛的情況，使本身濕痰就多的人，變得病情更加嚴(yán)重，俗話說得好，百病皆由痰作祟，如果痰難以被運(yùn)化，就會(huì)加重許多怪病的發(fā)生機(jī)率，比如病。

別是色氨酸含量每100克小米便高達(dá)202毫克，居所有糧食之冠。

　　此外，小米中還含有豐富的多種維生素和礦物元素。不過營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們建議，為彌補(bǔ)小米中的營(yíng)養(yǎng)缺失，在食用小米時(shí)，只要配合食用豆類食品，就能大大地提高小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　由于小米營(yíng)養(yǎng)豐富，無論是煮飯或熬粥，都很容易被人體消化吸收，小米每100克含淀粉72—76克，而淀粉的消化吸收率高達(dá)99.4%；蛋白質(zhì)為83.4%；脂肪為90.8%，是各類谷物中高的。

　　所以《本草綱目》中記載，喝小米湯“可增強(qiáng)xiao腸功能，有養(yǎng)心an神之效”。小米熬粥后浮在上面的一層米油，營(yíng)養(yǎng)特別豐富。因此，小米是產(chǎn)婦、老人、、嬰幼兒的滋補(bǔ)佳品。小米除了可作為糧食供人們食用外，還可以釀酒、制酒、或制成麥芽糖。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，飯后的困倦程度往，往與食物蛋白質(zhì)中的色氨酸含量有關(guān)。色氨酸會(huì)促使人的大腦神繹細(xì)胞分泌出一種使人欲睡的xue清素一五羥色胺。它會(huì)使人的大腦思維活動(dòng)受到暫時(shí)抑制，人便會(huì)產(chǎn)生困倦感。

　　小米富含色氨酸，且還含極易被消化的淀粉，進(jìn)食小米食品后能使人很快產(chǎn)生溫飽感，并促進(jìn)人體胰島素的分泌，進(jìn)而提高人腦中色氨酸數(shù)量。所以，小米也是一種很好的an眠食品。

　　怎么樣才能煮吃一碗美味的紅棗山藥粥呢？這就要先從了解紅棗山藥粥這種食物開始了，它是一種典型的五谷雜糧粥，所用的材料主要有紅棗、大米、山藥，此外還可以根據(jù)需要添加一些其它的五谷雜糧。由于大多數(shù)五谷雜糧質(zhì)地比價(jià)硬，所以需要提前浸泡一會(huì)兒。另外，它也含有一種氧化劑——維生素E，這種維生素可以清除自由基，從而達(dá)到延緩衰老的作用，使人的面部看起來越來越年輕?？赡艽蠹以谏钪猩儆锌臻e，也不太愿意去研究如何做。但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通的粥點(diǎn)是很高的，所以低溫烘焙五谷雜糧專門給大家整理一下它的做法。下面一起來學(xué)習(xí)下紅棗山藥粥的做法吧。

　　紅棗山藥粥的一般做法：

　　1、將洗好的大米和紅棗浸泡大約半個(gè)小時(shí)；

　　2、隨后往泡好的米中拌上食用油，放置5分鐘，當(dāng)然直接將油放在鍋中也是可以的，加入油主要是為了防煮粥時(shí)外溢，此外還可以使得粥看起來鮮亮，入口滑潤(rùn)；

　　3、把山藥去皮，切小粒，用清水反復(fù)沖洗，把山藥粘液沖洗掉，再浸泡，以防變色；

　　4、鍋中倒入清水，中火燒開（我用的米和水的比例是1:7,你可根據(jù)自己喜歡的稠度和食物添加來把握）；

　　5、水燒開時(shí)，倒入大米，用木鏟攪動(dòng)，水再開后，關(guān)小火煮；

　　6、待米粒煮至松散，未開花時(shí)，倒入山藥；

　　7、放入泡好的紅棗（也可把紅棗撕小粒，我用的是無核小棗，沒有撕開）；

　　8、小火慢慢熬煮，用勺攪拌，防其粘鍋底，煮至你喜歡的粘稠度時(shí)關(guān)火（如是用砂鍋煮粥，又喜歡吃稠些的，可開火后，蓋上蓋，再燜10分鐘）。

　　烹飪技巧

　　1、提前浸泡：可將煮粥所用的硬質(zhì)五谷雜糧提前浸泡，讓其膨脹，泡軟，可節(jié)省時(shí)間，并讓其口感更爽滑，如大米，黑米，黃豆，黑豆等五谷雜糧或是紅棗、桂元等干品。

　　2、開水下鍋：可節(jié)省煮制時(shí)間，還能讓大米一冷一熱，膨脹酥松開花，還可防粘鍋底。

　　3、放幾滴油：放油可防粥外溢，也可讓煮出來的粥明亮，潤(rùn)滑。

　　4、攪拌：煮粥就是攪拌，可讓粥更稠。

　　5、掌握火候：煮粥是個(gè)慢活，急不得，先用大火煮開，再用小火慢慢熬粥，才有其粥香。