鮑汁燜雞 

鮑汁燜雞是一道很有名的粵菜，一般粵菜飯館都會(huì)有這道菜，其肉質(zhì)鮮美嫩滑，營養(yǎng)豐富，深受大家的喜愛。

主料三黃雞

半個(gè) 輔料鮑魚汁3勺醬油2勺香蔥2根生姜少許香菇1個(gè)八角半個(gè)食用油適量少許 鮑汁燜雞的做法1三黃雞半個(gè)清洗干凈備用。2三黃雞剁成塊，加入一勺鮑魚汁，一勺醬油提前腌制1到2個(gè)小時(shí)。3把配料都清洗干凈準(zhǔn)備好。4雞肉腌制好后，鍋清洗干凈倒入食用油燒熱，雞塊下鍋，均勻地鋪在鍋里小火慢煎至微焦再翻炒煎另一邊至微煎。5取半碗濃湯，我用的是骨頭湯，沒有的可以用清水代替。加入2勺鮑魚汁，1勺醬油，攪拌均勻。6這時(shí)候雞肉焦得差不多了，兩邊都微焦了。把調(diào)制好的鮑魚汁均勻地淋在雞肉上。7這時(shí)候倒入八角、香菇、蒜頭、姜片一起翻炒均勻后，鍋底聚攏蓋上蓋子一起燜煮15分鐘左右。8燜煮15分鐘后雞肉已經(jīng)比較松軟了，因?yàn)槭悄垭u，不需要燜煮太久。這時(shí)候撒入蔥花，香菜，可以試下要是味道不夠加入少許一起翻炒一下就可以出鍋了。9美味可口的鮑汁燜雞就完成了，香味四溢，滿屋子都是濃濃的雞肉香。而且雞肉嫩滑爽口，非常的美味，孩子們就認(rèn)準(zhǔn)它了，太棒了，味道杠杠滴！山東領(lǐng)創(chuàng)宏圖餐飲食品有限公司專注啵啵魚醬料廠家，啵啵魚醬料代工，啵啵魚醬料代加工，辣椒油代加工，辣椒油代加工廠家，辣椒油包代加工，辣椒醬代加工，辣椒醬代加工廠家，黃燜雞醬料廠家，黃燜雞醬料代加工，黃燜雞醬料代工，老碗面醬料廠家，老碗面醬料代加工，老碗面醬料代加工，瓦香雞醬料廠家，瓦香雞醬料代加工，瓦香雞醬料代加工，黑椒醬代加工，黑椒醬代工，黑胡椒醬料代工，黑胡椒醬料代加工，鮑汁燜雞醬料代工，鮑汁燜雞醬料代加工

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咖喱醬燜雞的材料

雞600g 牛奶相克食物150ml 咖喱醬半包

咖喱醬燜雞的做法圖片步驟,怎么做咖喱醬燜雞好吃？

步材料：雞，咖喱醬，牛奶

第2洗凈砍小塊

第3步熱鍋少量的油倒入雞塊翻炒至變色

第4步加入半包的咖喱醬

第5步翻炒均勻

第6步加過面的清水

第7步煮開改小火燜煮

第8步燜煮到8-9成熟加入牛奶繼續(xù)燜煮

咖喱醬燜雞的家常做法第9步圖片步驟第9步燜煮至收汁即可出鍋

鮑汁燜花膠(海鮮家常菜)的做法步驟

鮑汁燜花膠

原料

1.花膠2根、西蘭花2小朵、高湯適量（用的是火腿雞熬的湯底）。

2.姜2片、蔥段少許、料酒、鮑魚汁2勺、生抽1勺各適量。

制作過程

1.花膠用清水浸過夜，然后洗凈剪短。

2.水開后加入花膠、姜片、蔥段及適量料酒煮20分鐘。

3.將花膠取出洗凈然后浸在冷水中。

4.高湯（今晚做火腿雞，湯底不浪費(fèi)用來做燜花膠的湯底，呵呵）煮開后加入花膠、2勺鮑魚汁及1勺生抽。

5.攪拌均勻后大火煮開后小火燜45分鐘。

6.將西蘭花焯熟放碟面上即可。

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鮑菇燜雞爪的做法

鮑菇燜雞爪的做法圖解1

步驟1

雞爪剪掉指甲洗凈，切成小塊

鮑菇燜雞爪的做法圖解2

步驟2

放入沸水中焯水后

鮑菇燜雞爪的做法圖解3

步驟3

取出瀝干水備用

鮑菇燜雞爪的做法圖解4

步驟4

杏鮑菇洗凈切成粗條

鮑菇燜雞爪的做法圖解5

步驟5

香蔥切長(zhǎng)段，辣椒和香料備好

鮑菇燜雞爪的做法圖解6

步驟6

起鍋熱油，下入八角、花椒、蔥段炒香

鮑菇燜雞爪的做法圖解7

步驟7

加入雞爪，煸炒片刻

鮑菇燜雞爪的做法圖解8

步驟8

加入醬油、老抽、料酒，翻炒上色

鮑菇燜雞爪的做法圖解9

步驟9

加入杏鮑菇和清水

鮑菇燜雞爪的做法圖解10

步驟10

大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘

鮑菇燜雞爪的做法圖解11

步驟11

開蓋加入少許鹽調(diào)味，翻炒至湯汁濃稠

鮑菇燜雞爪的做法圖解12

步驟12

撒上香菜段

鮑菇燜雞爪的做法圖解13

步驟13

翻炒均勻即可

鮑菇燜雞爪的做法圖解14

步驟14

成品