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使用范圍:肉類制品,菜制品,果制品,水產(chǎn)品,軟性食品的打漿、斬糜狀、餡料的加工工序
斬拌機按大小型號分類:20型,40型,80型,125型,200型
斬拌機按配置分類:普通雙速,變頻調(diào)速,真空斬拌機
諸城匯康食品機械有限公司,專業(yè)生產(chǎn)雙速斬拌機,變頻高速斬拌機,任意調(diào)速斬拌機,丸子斬拌機,蒜泥斬拌機,香腸斬拌機,親親腸斬拌機,匯康制造 ,斬拌機斬拌的目的是什么,變頻丸子斬拌機設(shè)備為什么要用斬拌機來制作食品:
諸城匯康食品機械有限公司,專業(yè)生產(chǎn)雙速斬拌機,變頻高速斬拌機,任意調(diào)速斬拌機,斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到佳的組合,使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,變頻斬拌機報價使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強,變頻丸子斬拌機設(shè)備大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。這種蛋白質(zhì)膠體還能吸收脂肪粒,并且在加熱時,能防止脂肪粒之間的結(jié)合,為穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)提供了保障。
斬拌機使用注意事項斬拌機注意事項說明
新型丸子斬拌機價格優(yōu)惠安全警示
1、不要將身體靠近轉(zhuǎn)盤,以防。
2、打開斬鍋蓋角度大于30度時刀軸、斬鍋電機自動停轉(zhuǎn),但刀軸仍因慣性旋轉(zhuǎn)一會兒,所以開蓋時應特別注意不要碰著刀軸,待刀軸全部停止后才能進行開蓋作業(yè)。出料時手或硬物不能伸向刀軸一方。
3、不要將骨頭、硬物帶入斬鍋內(nèi),以免造成刀毀人傷。
4、斬拌刀安裝時一定要擦洗干凈,緊固好。刀具磨損15mm后,必須停止使用,以防刀斷傷人。
5、變頻型工作完畢后,必須關(guān)掉外部電源,否則變頻器散熱風機不停的工作,燒壞散熱風機電機。
6、清洗設(shè)備時必須切斷電源。