生鮮配送廠家淺談怎樣做到配送食材的安全新鮮？生鮮食品配送公司來教你：

　　采購源十分重要；生鮮食材配送具備這幾點，才能不被淘汰生鮮配送一直被公認為是門檻很低的行業(yè)，無非就是把菜買來再賣出去，賺取中間的差價，通俗的說，就是一個菜販子。瓜果蔬菜類量大的話，首先要到大型蔬果基地,這些地方往往享有政府農業(yè)補貼，種植比較規(guī)范；施肥、會按要求來，更主要的是無污染源；或者到特大型農批市場，進入大型農批的菜品會要求證照齊全，質檢也嚴格，相對來說比較放心。有些采購商追求新鮮，有時喜歡到自產自銷區(qū)或者從附近承包了十幾二十畝農田的農戶處采購，我認為有風險，這個得加大檢測的頻次，因附近工廠較多，土壤易污染，長期食用會影響健康的。配貨量不是很多的話可從附近的農批市場，但這個批發(fā)商的貨源是要來自特大型農批，所以不僅要看貨，也要知道批發(fā)商的貨源來自哪。

　　蔬菜配送中少不了的這些開胃菜，果真很下飯啊！

　　中華美食文化博大精深，很多食材都能千變萬化。比如拿蔬菜來說，它就可以做出很多花樣，今天小編要給大家?guī)淼氖鞘卟伺渌椭猩俨涣说乃岵祟愂称贰?

　　潮汕地都酸菜

　　潮汕咸菜是一道美味可口的名菜，屬于潮菜系，酸菜類食品，以大芥菜為原料加鹽腌制而成。人們常說“潮汕有三寶，魚露、菜脯和咸菜”，是潮汕群眾居家生活常見的小菜。

　　酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴。

　　蔬菜配送中少不了的這些開胃菜,果真很下飯啊!

　　生鮮運輸存在著季節(jié)性及區(qū)域性。不同時令的食材會在不同季節(jié)上出現，它們需要滿足的溫度環(huán)境也各有不同。而且也是會根據一些需求找一些服務比較好的平臺，至于如何讓用戶在體驗后選擇下來，這就需要看看是否能抓住用戶的心了。況且在蔬菜配送過程中，蔬菜還是在緩慢地變質中，所以運輸區(qū)域也就被限制在種植基地附近的一定的區(qū)域。而為了給食堂、餐館及酒店等食材配送到達后更加新鮮，這需要完善冷凍蔬菜保鮮及冷鏈運輸，　　生鮮配送運輸結構優(yōu)化，為食堂提供更新鮮的蔬菜

　　對農產品銷售的配送，生鮮配送公司應加快物流配送設備的更新以及作業(yè)技術的創(chuàng)新。從3個方面來協(xié)助生鮮配送。

　　1、大力打造冷鏈物流，將農產品的冷凍加工、冷凍儲藏、冷藏運輸以及配送、冷凍銷售進行一體化，在一定程度上減少農產品在運輸中的損耗，提高配送效率。

　　2、完善農產品物流信息平臺。將接收貨品、存儲、加工、配送的 各個環(huán)節(jié)連接在信息網絡上，保障信息傳遞的暢通無助，降低農副產品配送過程中的盲目性和不確定性。

　　3、在產業(yè)層面上，通過鼓勵合資、合并、兼并集成等措施，擴大現有的第三方農產品物流的規(guī)模，鼓勵第三方的農副產品配送公司或第三方機構建立現代化的農產品物流配送行業(yè)規(guī)范和市場準入機制，實現農產品配送的效率化和標準化。

現在餐飲業(yè)競爭激烈，許多餐廳在這一年內關門大吉。為了避免自身無法運作，餐飲管理者都會開始尋找蔬菜配送公司來降低成本。而尋找配送公司就需要了解蔬菜配送的流程，這樣才好選擇優(yōu)的蔬菜配送公司。今天小編就來為大家分享下多年經驗蔬菜配送的生鮮運輸具體流程。以前確實有很多人通過這樣的配送方式掙了很多錢，但如果現在還想按照傳統(tǒng)的生鮮配送經營模式繼續(xù)，未來3-5年內，就可能面臨淘汰。

　　一、提前下單

　　餐廳老板每天下午6前通過微信、電話、傳真、郵箱等方式聯(lián)系訂單部，需要詳細說明送貨時間、斤兩、規(guī)格、要求等內容，訂單部做記錄并與客戶做確認。確認后的訂單交由數據中心文員匯總分類并錄入系統(tǒng)，訂單發(fā)到采購部。在第二天10點之前送進冷凍倉庫。采購完成后，采購部要逐項核對和確認訂單的條目，并在系統(tǒng)更新采摘記錄。潮汕地都酸菜潮汕咸菜是一道美味可口的名菜，屬于潮菜系，酸菜類食品，以大芥菜為原料加鹽腌制而成。

　　二、分揀

　　蔬菜配送公司管理人員依單從倉儲領取食材并按食品類別分送到各個分揀流水線上。在這過程中，他們會對肉類瓜皮去毛，再去骨取肉，分類放好。對于禽類就會嚴密做好保鮮措施，而在對于魚類會提前宰殺去鱗拔毛，后分類再放好。

　　三、生鮮配送

　　生鮮配送不僅可以保證食材全都是正宗的基地種植（因為所有產品全都有記錄在案）；還能保證食品全都是足稱足量，明碼標價。除此之外，他們的生鮮配送還能保證到達時依舊新鮮。這也就是22年配送經驗的蔬菜配送公司不同的地方。

　　食堂生鮮蔬菜配送

　　四、售后服務

　　很多企業(yè)到了第三步就已經配送結束了。其實，為了推進健康的、適度的、可持續(xù)的消費理念，都會與顧客分享成功和生活的意義，也會對客戶目前所需進行回訪，保證客戶一定能夠滿意。