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油煙凈化器的價錢并并不是很貴，餐館關(guān)鍵的花費(fèi)在安裝和通風(fēng)風(fēng)管上邊。現(xiàn)階段銷售市場上的油煙凈化器關(guān)鍵以電子式為主導(dǎo)!在離心風(fēng)機(jī)的作用下、油煙氣混和空氣污染物根據(jù)油煙凈化器，油煙氣在髙壓靜電場的作用下，被弱電解質(zhì)、溶解，吸咐、炭化，另外髙壓電場中造成的活性因子活性氧(O3)，對中的有害成分和臭味開展溶解和去味。

一小部分細(xì)微油粒在吸咐電場的電場力及氣旋作用下向電場的正負(fù)極板健身運(yùn)動被搜集在極片上并在本身作用力的作用齷齪到集擋油板，經(jīng)排輸油管排出來，剩下的μm級焊接被電場溶解成二氧化碳和水后排出來清潔氣體;另外在靜電發(fā)生器的作用下，電場內(nèi)的氣體造成活性氧，去除了中絕大多數(shù)的味道。

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油煙凈化器在應(yīng)用一段時間后會出現(xiàn)凈化減少的狀況，此刻就必須對油煙凈化器的靜電場（表芯）開展清理。清理頻率依據(jù)餐館企業(yè)油煙量尺寸自主訂制，一般油煙量的飯店2~3個月清理一次，油煙量很大的如四川菜、湖南菜、烤串等，一般必須一個月上下清理一次。

生態(tài)環(huán)境部當(dāng)月下發(fā)的《餐飲業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn)(征求意見稿)》確立，調(diào)節(jié)規(guī)范應(yīng)用領(lǐng)域，撤銷餐飲經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營規(guī)模區(qū)劃和有所差異；縮緊油煙排污限制值，加設(shè)油煙中揮發(fā)物有機(jī)化合物排污限制值，確立油煙污染物凈化設(shè)備運(yùn)作維護(hù)保養(yǎng)管理方法規(guī)定，精減檢測實(shí)際操作；

1、低空飛行油煙油煙凈化器比高處油煙凈化器凈化。

油煙凈化器排風(fēng)量挑選主要是根據(jù)灶具總數(shù)和特色菜，油煙越多設(shè)備要越大。

油煙凈化器理應(yīng)水準(zhǔn)安裝，若是懸在空中要做一個堅固穩(wěn)定的支撐架。

若是戶外安裝，理應(yīng)安裝防水防雨設(shè)備。

安裝時理應(yīng)留有充足的開關(guān)門室內(nèi)空間。

凈化器與排排風(fēng)管的連接處一定要搞好密封性。

出通風(fēng)風(fēng)管不適合過長，理應(yīng)在兩米之內(nèi)。

先開油煙凈化器，再開煤氣灶，一般提早1-2分鐘。