冷庫設(shè)備廠家如何維修保

1、帶液啟動時的泡沫過多：帶液啟動的根本原因是潤滑油中溶解的以及沉在潤滑油下面了大量的制冷劑，在壓力突然降低時突然沸騰，并引起潤滑油的起泡現(xiàn)象，帶液啟動引起的液擊只發(fā)生在啟動過程?；貧饫鋮s型壓縮機在啟動時，曲軸箱內(nèi)的潤滑油劇烈起泡的現(xiàn)象叫帶液啟動。

2、曲軸箱加熱器：曲軸箱加熱器在使用中一般是連續(xù)加熱的，曲軸箱加熱器用于防止遷移是十分有效的，但是曲軸箱加熱器不能夠保護液體回流對壓縮機造成的傷害，且加熱器必須在壓縮機開機前很長一段時間預熱，對于實際應用可操作性不強。曲軸箱加熱器的功能是保持曲軸箱內(nèi)冷凍油的溫度高于系統(tǒng)中壓縮機吸氣入口的溫度。

速凍食品冷庫特點

將食品迅速降到微生物生長活動溫度之下，冷庫安裝、有利地抵i制微生物的增長及其生化反應，食品在凍i結(jié)設(shè)備中停留時間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性，大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時開始凍i結(jié)，在-1℃~-5℃之間大部分冰晶生成，這個階段叫做冰結(jié)晶生成階段?？焖賰鰅結(jié)可以使此階段的凍i結(jié)時間大大縮短，可以快速排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。避免在細胞間生成大的冰晶體，減少細胞內(nèi)水分外析，解凍時汁液流失少，細胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到更低。

　蔬菜批發(fā)市場冷庫建造大概需要多少錢？蔬菜批發(fā)市場比較適合建造小型保鮮冷庫。因為蔬菜的品種繁多，適合分開存放，并且批發(fā)市場主要是用來短期存放周轉(zhuǎn)再流通到全國各地市場的。

　　小型冷庫：通常是指貯藏量在100t以下（一般在5～40t），庫容積在500立方米以內(nèi)的小型冷庫。小型冷庫具有實用可靠，成本低，自動化程度高，容易操作，節(jié)能五大特點。

　　蔬菜批發(fā)市場冷庫建造大概需要多少錢？我們要先知道存貨量、具體尺寸、進出庫量、頻率，要求的降溫時間等等。