陶瓷產(chǎn)品可分為釉色，釉色，釉下色等。釉下彩色產(chǎn)品首先涂上顏色，后蓋上釉，顏色材料在玻璃表面下。將釉色產(chǎn)品涂在半成品上，然后噴涂釉料，并在釉下涂上色料。首先燒制釉色產(chǎn)品，然后施加顏色，并且顏色材料在釉上方。因此，釉色產(chǎn)品和釉下產(chǎn)品的鉛遷移很小。如果釉面陶瓷產(chǎn)品使用明亮和劣質(zhì)的含鉛顏料，當燒制溫度，時間和通風條件不足時，與食品接觸通常會導致鉛的遷移。高淳陶瓷提醒消費者在使用骨瓷餐具時應遵循以下提示。一看：盡量不要選擇顏色太亮的餐具;第二次觸摸：嘗試在內(nèi)壁上選擇光滑的餐具;三味：盡量選擇沒有異味的餐具;四煮：使用前應在沸水中煮5分鐘;五泡：新購買的陶瓷餐具可以在醋中浸泡2小時，以溶解餐具中的有毒物質(zhì); 6.避免：避免使用彩色陶瓷餐具來盛放酸性食物;避免在微波爐中加熱彩色陶瓷餐具。倒置餐具倒置餐具，不要在不平整時購買當購買杯子，碗，盤子等餐具時，應將產(chǎn)品扣在桌子或玻璃表面上，檢查產(chǎn)品的平整度是否符合標準。

陶瓷餐具是如何誕生的？需要這5步

陶瓷餐具，傳統(tǒng)的陶瓷概念是指所有使用無機非金屬礦物如粘土作為原料的人造工業(yè)產(chǎn)品。它包括通過捏合，成形和煅燒粘土或粘土的混合物制備的各種制品。從粗糙的陶器到精美的陶器和瓷器，它屬于它的范圍。其主要原料是自然界中的硅酸鹽礦物（如粘土，長石，石英等），因此屬于玻璃，水泥，搪瓷和耐火材料等行業(yè)的“硅酸鹽工業(yè)”。硬質(zhì)瓷器通常在高溫下燒制，而軟質(zhì)瓷器大多是高溫和低溫釉燒制的。

陶瓷餐具的燒制和應用在中國有著悠久的歷史。它的形狀多樣，顏色豐富，手感涼爽，易于清洗。

陶瓷餐具的選購與使用竅門

    如果買了不確定的陶瓷餐具，可以用一些小方法檢測一下：陶瓷餐具怕酸，那么在使用新購買的陶瓷餐具前，可用食醋浸泡以溶出大部分的鉛;使用時，千萬不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。另外，在使用時，要注意陶瓷餐具的保養(yǎng)。不要用金屬絲擦洗陶瓷餐具，因為這樣易造成釉面擦傷，而擦傷處易吸污并造成花紋圖案中的鉛、鎘等溶出，對人體健康不利。有裂紋的陶瓷餐具也好不用，因為裂紋里的污垢不容易清洗干凈，極易使細菌繁殖，造成病從口入。瓷器燒成溫度在1100度以上，陶器在900度，溫度在中間有一個產(chǎn)品，石器（。

　　陶瓷餐具造型多樣、細膩光滑、色彩明麗且便于清洗。但是，彩釉中的鉛、鐳、鎘等都是對身體有害的元素。因此，在購買和使用陶瓷餐具時，要注意以下幾點：

　　方法一：

　　一、購買陶瓷餐具一定要選擇正規(guī)的市場和店面，切不可貪便宜購買沒有正式生產(chǎn)廠家的劣質(zhì)產(chǎn)品。國家規(guī)定，將陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大于7毫克/升，鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。

　　二、購買時要注意看餐具的成色，用手觸摸餐具表面，看內(nèi)壁是否光潔;

　　三、聞聞是否有異味;

　　四、不要購買顏色過于鮮艷的陶瓷餐具。通常顏色越鮮艷的餐具，重金屬就越容易超標;

　　五、應購買原料、工藝控制比較嚴格的釉中彩、釉下彩餐具;

　　六、餐具使用前用沸水煮5分鐘或用食醋浸泡2—3分鐘，以溶解

怎樣挑選陶瓷餐具

挑選陶瓷餐具是有大學問的，有些陶瓷器具對人體健康有一定的危害作用，因為它們采用釉上彩裝飾。釉上彩中含有一定危害作用的鉛等金屬，鉛會影響人的造血、神經(jīng)、血管和其它的功能。當人體攝入一定的鉛時，會出現(xiàn)嘔吐、惡心等癥狀。因此一旦疏忽，這餐餐必用的日用品，會像微量毒-藥一樣，逐漸影響身體健康。在自然界中，氧化鈣的來源不多，因此選擇動物的骨粉作為氧化鈣的來源。

1、選陶瓷餐具時不要選用釉上彩裝飾的，特別是陶瓷餐具內(nèi)壁不要彩繪?？蛇x用釉下彩或釉中彩裝飾，如青花就是一種人們喜歡以釉下彩裝飾的陶瓷。

2、買回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，這樣可以去掉大部分的有毒物質(zhì)，大大降低陶瓷餐具對人體的潛在危害。

3、不要長期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等飲料。因為陶瓷餐具盛放酸性食品或飲料的時間越長，溫度越高，就越容易溶解出鉛，等于加重鉛溶出量的毒副作用。

4、外形是否周正，是否有破損、斑點、氣泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂紋的陶瓷品，其釉中所含鉛易溢出，不宜做餐具。

5、挑選有金、銀裝飾的瓷器時，用手擦一擦，不退色才是上品。

6、輕敲幾下，聲音清脆品質(zhì)好及聲音沉悶或沙啞則是劣質(zhì)品。

7、瓷器粘合劑大多含鉛高，瓷器補過后也不宜做餐具。

8、瓷器表面釉面都是經(jīng)過800度以上溫度燒制成，達不到800度，低溫釉都會對人體有危害物質(zhì)。達到1350度瓷器好。

9、.選購成套陶瓷制品時，要看每件的釉色、畫面、光澤、式樣是否一致勻稱、協(xié)調(diào)。

10、薄胎陶瓷制品在太陽光或燈光下照看，要有透明感，既薄又輕，且厚度均勻。