餐廚垃圾處理的必要性

由于餐廚垃圾的含水率和有機物含量較高，其性狀和氣味都會對環(huán)境衛(wèi)生造成惡劣影響和破壞作用，且容易滋長病原微生物、霉菌毒等有害物質(zhì)。如果將餐廚垃圾混合在生活垃圾中進行焚燒或填埋處理會造成有機物質(zhì)、油脂的大量浪費，同時由于餐廚垃圾的熱值低、水份含量高、不能滿足生活垃圾的焚燒要求，會導(dǎo)致燃燒不充分而產(chǎn)生二惡因，而填埋過程中的高油脂、高含鹽量的滲濾液非常不易處理，所以餐廚垃圾單獨的、無害化處置和資源化利用就顯得尤為重要。根據(jù)了解，蚯蚓肥富含氮磷鉀、腐殖酸和大量的有益微生物菌、18種氨基酸和多種微量元素，養(yǎng)分全，肥力持久。

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餐飲垃圾投放要求

①廚余垃圾（餐廚垃圾）應(yīng)從產(chǎn)生時就與其他類別垃圾分開歸類，去除食材食品的包裝物，不得混入紙巾餐具、廚房用具等。

②餐廚垃圾中的廢棄食用油脂，應(yīng)單獨存放、交付餐廚垃圾收集運輸單位。

③難以生物降解的貝殼、大骨頭、毛發(fā)等，應(yīng)作為其他垃圾投放。

④廚余垃圾（餐廚垃圾）應(yīng)濾去水分后再投放。

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農(nóng)村地區(qū)廚余垃圾就地就近處理是如何規(guī)定的？

為了因地制宜地解決農(nóng)村廚余垃圾的處置問題,應(yīng)當(dāng)根據(jù)實際情況，支持農(nóng)村地區(qū)采取堆肥、發(fā)展生物質(zhì)能源等多種方式對本地區(qū)產(chǎn)生的廚余垃圾實行就近就地處置。實行就近就地處置的，應(yīng)當(dāng)符合環(huán)境污染防治相關(guān)要求。

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餐廳垃圾分類怎么做呢？

如果餐廳后廚有半瓶過期的番茄醬要扔掉，要扔到哪個垃圾桶里？

其實這半瓶過期的番茄醬涉及到三種垃圾：濕垃圾、干垃圾、可回收物。

將瓶里的番茄醬直接倒進濕垃圾桶；如果瓶子內(nèi)壁污染較多，就把瓶子投入干垃圾桶；如果把瓶子沖洗干凈，就可以投入可回收物桶啦。

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