保存食用油要避光、密封、低溫、防水。每次用好后要蓋子旋緊，減少與空氣接觸時(shí)間。簡(jiǎn)單的方法是按油瓶的大小，用厚紙板做一個(gè)油瓶罩，往上面一扣，就解決了避光的問(wèn)題。盡量買(mǎi)小包裝的油品，縮短存放時(shí)間，吃油是越新鮮越好，存放的時(shí)間越長(zhǎng)氧化酸敗的危險(xiǎn)性越大。家中人口多的可以買(mǎi)5升裝的，一般三口之家買(mǎi)2.5升或更小的比較合適。用完了再買(mǎi)，不要怕麻煩。另外過(guò)期的油千萬(wàn)不要再食用了，氧自由基的反應(yīng)就會(huì)以驚人的速度進(jìn)行。可能我們?cè)诖蜷_(kāi)瓶蓋后，尚未嗅到酸敗的哈喇味，但里面充斥的氧自由基是嗅不出來(lái)的。近幾年大家都在關(guān)注食用油中脂肪酸的益處，極易忽視食用油的本質(zhì)，從本質(zhì)上講它依舊富含大量脂肪，由此可見(jiàn)，少吃油才是控制脂肪攝入的關(guān)鍵。

經(jīng)銷(xiāo)商做食用油批發(fā)進(jìn)行營(yíng)利很簡(jiǎn)單，只要你做到這五點(diǎn)就會(huì)穩(wěn)賺不賠。

掌握食用油市場(chǎng)行情走勢(shì)。

掌握食用油市場(chǎng)行情的走勢(shì)是非常重要的，因?yàn)槲覀冏龅氖巧团l(fā)生意，那么對(duì)于食用油行情的走勢(shì)一定要了如指掌，什么時(shí)候價(jià)格高？什么時(shí)候價(jià)格低是我們一定要知道的。

保證擁有穩(wěn)定的餐飲店客戶(hù)

對(duì)于穩(wěn)定的餐飲客戶(hù)，我們?cè)诰S護(hù)的同時(shí)一定要持續(xù)的開(kāi)發(fā)，讓我們的企業(yè)擁有不斷的餐飲飯店客戶(hù)以及連鎖餐飲的客戶(hù)我們可以更好的進(jìn)行營(yíng)利。

不斷和餐飲客戶(hù)溝通用油情況

我們?cè)谧鍪袌?chǎng)的同時(shí)，更要不斷的和顧客以及餐飲客戶(hù)溝通使用的情況以及評(píng)價(jià)及時(shí)的吸取市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)以及市場(chǎng)的建議，讓我們的產(chǎn)品在不斷的更新迭代中升級(jí)。

尋找好的食用油生產(chǎn)廠家

尋找好的食用油生產(chǎn)廠家也是非常重要的，因?yàn)槲覀兪亲鲞@非常健康的產(chǎn)品，所以我們一定要尋求更為健康的廠家生產(chǎn)健康的廠家才可以成為我們的供貨商。

根據(jù)食用油行情來(lái)做囤貨

一點(diǎn)就是我們可以根據(jù)食用油的行情做囤貨，之前有很多女朋友都會(huì)去盲目的囤貨，這點(diǎn)是不對(duì)的，因?yàn)槊つ康亩谪洉?huì)導(dǎo)致過(guò)多的貨物加銷(xiāo)售，業(yè)績(jī)慘淡導(dǎo)致那么我們什么時(shí)候該囤貨，什么時(shí)候該賣(mài)貨一定要做規(guī)劃。

在選購(gòu)食用油的時(shí)候，可以選擇所銷(xiāo)售食用油質(zhì)量比較好的經(jīng)銷(xiāo)商。質(zhì)量比較好的食用油，可以給餐飲企業(yè)帶來(lái)非常積極的正面影響，而只有銷(xiāo)售質(zhì)量好的是用油的經(jīng)銷(xiāo)商才是可以信賴(lài)的經(jīng)銷(xiāo)商。

食用油在日常生活中有很多的用途：在下面條前，先往鍋里放少許食用油，面條撈出后不粘連，而且可以防止溢鍋。在蒸制饅頭時(shí)，如果先在發(fā)面時(shí)揉進(jìn)一小塊豬油，蒸出來(lái)的饅頭就會(huì)更加膨松、潔白、香甜。營(yíng)養(yǎng)學(xué)制定的《中國(guó)居民膳食指南》建議成年人每人每天攝取25克的油脂，達(dá)到這個(gè)水平，基本上能滿(mǎn)足人體健康對(duì)油脂的需求，而過(guò)多的攝入，可能適得其反。在做菜湯時(shí)，容易溢鍋，如果用食油沿鍋口刷約6厘米寬的圈，湯就不再溢出鍋外了。做菜餡時(shí)，把洗凈的菜切碎，倒入鍋中，澆上食油，輕輕拌和，再把拌好的肉餡（對(duì)好鹽）倒入，混合均勻，即可使用。由于菜末先拌了油，被一層油膜所包裹，遇鹽分就不易出水。菜板用熱食用油浸透，使用中木質(zhì)不變色，并可防止其裂口。

迎新糧油商貿(mào)有限公司是保定市環(huán)保局及海事局定點(diǎn)回收企業(yè)，具有廢油經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所需的相關(guān)資質(zhì)，長(zhǎng)期回收各種食用油。迎新糧油幫您解決食用油囤貨和食用油銷(xiāo)售中出現(xiàn)的過(guò)期問(wèn)題。

1.涼拌菜、拌面條

在油中加入花椒粒、蒜末、辣椒段等調(diào)料慢慢炸制，制作出花椒油、蒜味油、蔥油、辣椒油等調(diào)味油，儲(chǔ)存起來(lái)，在涼拌菜和拌面條時(shí)加入，不僅增加口感，還能有效的利用回鍋油。

2.拌餡

包餃子、蒸包子時(shí)都會(huì)用到食用油，這時(shí)候加入炸制食品的剩油，可以很好的增加餡料的香味兒。

3.焯蔬菜

焯蔬菜時(shí)，在沸水中加入一勺油，能令蔬菜顏色鮮亮、口感爽嫩。沸水溫度只有1000度，且只需一分鐘左右的焯燙時(shí)間，加點(diǎn)剩油完全沒(méi)問(wèn)題。